Повторное открытие виноградников персика
Мелкоплодные персики с виноградников веками были частью ландшафта многих винодельческих регионов Германии. Помимо кровавых персиков, для которых характерна красная кожица и красная мякоть, существуют также белые и красноволокнистые сорта. Выращивание этих специализированных Сорта персика Однако это примерно середина 20-го века. Резко уменьшился в 19 веке, но в течение нескольких лет восстанавливался из соображений сохранения ландшафта.
также читайте
- Красный виноградный персик - почти исчезнувший раритет из региона Мозель.
- Традиция из Андалусии: оливки сорта "Ходжибланка".
- Сочные персики из вашего собственного сада - сезон персиков с июля по август
Персикам на виноградниках нужно много тепла
Благодаря многовековой селекции персики с местных виноградников, такие как Б. красный виноградник персик адаптирован к типичным климатическим условиям виноградников. По этой причине такой персик будет хорошо расти только в одном винодельческом регионе. Виноградные персики
- нужно много солнца
- чрезвычайно теплолюбивы
- а также нужно защищенное место.
Цветки этого вида персика появляются очень рано: цветки от ярко-розовых до темно-розовых распускаются уже в середине марта. В то же время они очень чувствительны к морозам и замерзают насмерть в ночные заморозки. В отличие от раннего начала цветения, плоды созревают очень поздно: виноградные персики обычно готовы к употреблению не раньше сентября, а некоторые сорта даже позже. Вот почему этот персик не созревает в более северных местах.
Крепкое, относительно небольшое дерево
Персиковые деревья на виноградниках крепкие, но не особо высокие. В свою очередь, они развивают очень тонкое ветвление, а также большое количество цветов и, следовательно, плодов. Персик самоплодный. Плоды от мелких до средних, в зависимости от сорта, созревают от зеленого до ярко-красного цвета. Их скорлупа очень твердая и покрыта густыми волосками. Мякоть тоже твердая. Персики ароматные, но гораздо менее сладкие, чем персики. Персики с виноградников подходят для употребления в свежем виде (предварительно удалите кожицу!), Но особенно для приготовления компотов, джемов, фруктовых бренди или ликеров.
Персикам на виноградниках нужны легкие почвы
Этот сорт персика хорошо растет только на легких рыхлых почвах. Лессовые почвы или с перегной песчаные почвы идеально подходят для возделывания. С другой стороны, тяжелые суглинистые почвы менее пригодны. Есть персики на виноградниках очень высокая потребность в питательных веществах, особенно азот. Это будет просто ежегодные уточнения посажены, так как более старые молодые деревья недостаточно прорастают или Развивайте корни.
Советы и хитрости
Незадолго до сбора урожая персика вы должны дать дереву «жажду», т.е. ЧАС. уменьшить полив. Слишком много воды в этот момент разбавит фрукт, а вместе с ним и его вкус.