Выжимание сока из фруктов »Эти методы доступны вам

Различные способы приготовления сока из фруктов

Различают холодный и горячий сок. При отжиме холодного сока фрукты сохраняют свои витамины и полезные вещества, сок можно хранить в холодильнике только несколько дней.
Выжимание горячего сока происходит в кастрюле или паровой соковыжималке. Сок может храниться долгое время, но из-за жары он потерял часть своих витаминов и питательных веществ.

Сок фруктовый холодный

Здесь вы обрабатываете сырые фрукты с помощью центробежной соковыжималки. Требуемые плоды моют, очищают и при необходимости измельчают.

Соковыжималка центрифуга

Он измельчает фрукты на терке, сок извлекается центрифугированием и через мелкое сито транспортируется в сборную емкость. Остатки остаются в контейнере для мякоти.

Соковыжималка

Фрукт измельчают с помощью шнека для отжима сока или прижимной пластины, чтобы сок вышел. Эта соковыжималка подходит для приготовления сока из мягких фруктов. Также можно выжимать сок из твердых фруктов, но сначала их нужно нарезать небольшими кусочками.

Выдавить сок из горячих фруктов

Самый простой способ - кастрюля. Наполните большую кастрюлю небольшим количеством воды, добавьте очищенные и нарезанные фрукты и нагрейте все это. Как только вода закипит, огонь убавляют. Примерно через полчаса фрукт переваривается до состояния кашицы и сок может быть получен следующим образом:

1. Измельчите мякоть.
2. Повесьте мелкоячеистое сито во вторую кастрюлю и выстелите его марлей или сухой тканью.
3. Выложите мякоть фруктов и закройте крышкой.
4. Дайте стечь на ночь.

На следующий день вы можете вручную отжать ткань, чтобы получить оставшийся сок. Хранить сок можно в холодильнике около трех суток.

Выжимание сока с помощью пароотделителя

Несколько горшков стоят друг на друге. В самом низу кипятится вода, и пар достигает верхней части емкости для фруктов. Он позволяет фруктам лопнуть, из них выходит сок. Горячий сок можно заливать прямо в стерильные бутылки через сливную трубку на чайнике.