Как приготовить вкусный морковный сок

Сделайте морковный сок

Морковь можно выжимать с помощью соковыжималки или пюре. В обоих случаях овощи сначала моют, а если морковь не свежая с огорода, ее также следует очистить.

Выжимание сока в соковыжималке

1. Морковь очистить и нарезать кусочками длиной около 5 см. Размер зависит от производительности соковыжималки.
2. Поставьте стакан или емкость для сбора под раковину и начните готовить сок.
3. Уточните сок по своему вкусу.

Он становится фруктовым с яблочным или апельсиновым соком, возможно, с небольшим количеством лимона или меда.
Он становится сытным с томатным или сельдереевым соком, небольшим количеством соли и перца.
В любом случае добавьте в сок несколько капель подсолнечного или рапсового масла, потому что витамины А и Е жирорастворимы, поэтому организм может усвоить их только в сочетании с маслом.
Вы должны употреблять морковный сок немедленно, потому что он начинает окисляться сразу после производства, а это означает, что содержащиеся в нем питательные вещества постепенно разрушаются. Даже в холодильнике он остается свежим только один день.

Получение сока пюре

Если нет соковыжималки, вы также можете приготовить пюре в насадке для миксера кухонного комбайна или с помощью ручного блендера. Однако этот вид сока длится немного дольше, чем соковыжималка.

1. Вымойте и очистите овощи и нарежьте достаточно мелкие кусочки, чтобы ваш блендер смог размять все это пюре.
2. Добавьте в пюре немного воды, это сделает пюре более мягким.
3. Перелейте кашу в большую кастрюлю и добавьте примерно пол-литра горячей воды.
4. Хорошо перемешайте и дайте настояться 30 минут.
5. Вылейте жидкость через мелкое сито и соберите сок во вторую емкость.
6. Ложкой выдавите мякоть через сито.
7. Смешайте морковный сок с другими соками по своему вкусу. Не забудьте чайную ложку масла!