Персик кроваво-красного цвета
Спелые плоды красного виноградного персика ярко-красные во всем - то есть как кожица с очень твердой кожицей, так и мякоть до самой сердцевины. По этой причине этот сорт часто называют «кровавый персик». Однако есть также сорта виноградного персика от светло-красного до белого, которые, однако, не имеют различий во вкусе. Сравнительно правильный маленькое дерево зацветает сравнительно рано красивыми розовыми цветками, растение также предпочитает один теплый и солнечный климат.
также читайте
- Виноградник персик - дерево с многовековой традицией
- Крепкий персик Revita растет практически везде
- Подходящее место для персикового дерева - как можно более солнечное
Красный персик особенно вкусен в переработанном виде
Сто и более лет назад посадка красных персиков на виноградниках также была нормой в винодельческих регионах Германии (особенно на Мозеле). Персиковые рощи уже на 16. и 17. Век засвидетельствован. В конце 20-го В середине 19 века растение практически ушло в небытие, но его исчезновение удалось вовремя предотвратить. Аромат персика красного виноградника очень интенсивный, но в то же время совсем не сладко-персиковый. Плоды имеют довольно горький вкус, поэтому их редко едят в сыром виде. Вместо этого этот персик можно использовать в самых разных сладких и соленых блюдах. Только тогда он раскрывает свой чудесный аромат.
Идеи рецептов - от сладкого до соленого
Перед тем, как начать любое приготовление, вы должны снять очень твердую пушистую скорлупу этого сорта. Лучший способ сделать это - ненадолго ошпарить плоды кипятком. Затем отделите мякоть от прочно прикрепленной семенной сердцевины, и теперь вы можете спелый персик приготовить по желанию.
Фирменные блюда из сладких персиков на виноградниках
- Джемы и фруктовые пасты (особенно с корицей, звездчатым анисом и гвоздикой)
- компот
- Топпинг для фруктовых кексов
- Персиковый мусс (приготовленный, например, из Б. Ежевика и персиковый ликер)
- Ромовый горшок (замочить фрукты в роме или бренди)
Душевные идеи
- Чатни (острый персиковый соус из персикового соуса, масла, сахара, вина; приправленный солью, перцем и звездчатым анисом)
- как компонент соусов, например как фруктовый соус к дичи
- алкогольные напитки, такие как Б. Фруктовые бренди или ликеры
Красные виноградные персики можно варить или замораживать.
Советы и хитрости
Любители редких растений томатов также могут найти растение под названием «Красный персик». Выращивание томатов в викторианском стиле, которые по внешнему виду сильно напоминают персик. напоминать. Соответствующие семена можно приобрести в специализированных интернет-магазинах.
