Очистить лук-шалот - шаг за шагом -
Связь между луком-шалотом и обычным кухонным луком хорошо видна с первого взгляда. При более внимательном рассмотрении обнаруживаются явные различия. Шалот меньше, не круглый, а овальный, а кожица очень тонкая. Ее не так просто удалить, как кожуру кухонного лука. Даже острым ножом удастся удалить лишь небольшие кусочки кожуры. Но есть еще и хороший метод снятия оболочки с лука-шалота.
- Положите лук-шалот на твердую рабочую поверхность.
- Возьмите острый нож и снимите приставку стебля, глубоко, но не полностью срежьте корни.
- Немного надрежьте кожицу лука в этой области.
- Переверните лук-шалот так, чтобы конец корня оказался сверху.
- Возьмитесь за срезанный корень и потяните его вниз.
- Большая часть оболочки теперь удалена.
- Теперь полностью снимите пальцами оставшуюся внешнюю оболочку лука-шалота.
также читайте
- Маленькая разница между луком-шалотом и луком
- Правильное выращивание ароматного лука-шалота
- Эффективно очистить морковь
Если удалить внешнюю оболочку лука-шалота, сразу становится заметно, что настоящий лук состоит из нескольких маленьких луковиц, у которых больше нет сухой кожицы. Здесь говорится о материнском луке, состоящем из нескольких дочерних луковиц.
Совет для упрощения очистки лука-шалота
Если вы не хотите снимать кожицу с шалота небольшими кусочками, можно положить лук на некоторое время в теплую воду. Кожура становится мягкой, и ее можно легко снять большими частями или даже целиком, если перед этим удалили перекладину и корни.
Теперь дочерний лук легко разделить и обработать на рабочей доске.
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- в качестве бесплатный PDF-файл распечатать самостоятельно