Кервель и Петрушка »Как их отличить

Тест на запах

Представьте, что вы находитесь у рыночного прилавка с множеством трав. Им нужен кервель, и они слишком горды, чтобы спрашивать продавца. Теперь есть две травы, которыми можно было бы стать кервель ...

Кервель легко отличить от петрушки по запаху. Для этого возьмите простыню и потрите ее пальцами. Червиль имеет запах от аниса до фенхеля и слегка сладковатый запах. Петрушка пахнет пикантно и остро.

Вкусный тест

Самое позднее, что касается вкуса, можно увидеть четкую разницу между кервелем и петрушкой. Кервиль на вкус сладкий и, как и запах, напоминает анис. Вкус петрушки характерный и слегка пряный.

Внимание к деталям: листья

Если вы не решаетесь измельчить или попробовать листья на вкус, присмотритесь к ним поближе. Листья кервеля похожи на папоротник, более филигранные и зубчатые, чем у петрушки.

Цветы и семена в сравнении

Если вы выращиваете кервель и петрушку в собственном саду, вы сможете наслаждаться цветами, если не станете срезать травы летом. Здесь становятся очевидными дальнейшие различия между петрушкой и кервелем.

Оба являются зонтичными растениями. Цветки петрушки желтоватые. Напротив, цветы кервеля чисто-белые. Лепестки кервеля напоминают сердечки и не связаны между собой. Отдельные цветки петрушки кажутся намного меньше и менее заметными. При посеве вы сможете выделить следующие характеристики:

• Червиль: черный, удлиненный, очень узкий
• Петрушка: буроватая, мелкая, в форме полумесяца

Сходства между обоими травами

Как и кервель, петрушка предпочитает расти на тенистом участке. Место нахождения. Обе травы прекрасно сочетаются с такими блюдами, как:

• Овощные блюда
• Супы и рагу
• Яйца
• домашняя птица
• картошка
• рыба

Советы и хитрости

Кто червель растет а также желая вырастить петрушку, следует учесть, что кервель не любит делить свою территорию с другими растениями. Поэтому важно большое расстояние между растениями.