Появление
Дикие груши могут расти в форме деревьев или кустов, в зависимости от количества света. У них развивается изогнутый ствол, который заканчивается раскидистой кроной. С апреля по май у них чисто-белые цветки на ветвях, еще безлистные и со слабыми шипами. Листва прорастает вскоре после того, как цветы разовьются. Листья имеют длинный стебель, округлые или сердцевидные. В конце лета развиваются коричневатые или желтоватые плоды длиной от четырех до шести сантиметров.
также читайте
- Мушмула - ядовитая или съедобная?
- Плоды оливковой ивы съедобны
- Съедобны ли плоды кумквата?
расцветает
Когда на дикой груше появляются цветочные бутоны, настало время для сбора урожая. В качестве гарнира бутоны обогащают салаты из диких трав. Их можно использовать для приготовления чаев или лимонадов с дикорастущими травами. Шишки обладают мягким вкусом и подходят для сладких сюрпризов. Сбрызните закрытые цветы сахарной водой и конфетите их на противне в духовке на медленном огне.
фрукты
Груши богаты дубильными веществами, пектином и фруктовыми кислотами. Их вкус кисло-терпкий и имеет эффект сжимания. Только при перезревании или после первых заморозков они теряют горькие дубильные вещества и фруктовые кислоты. Их консистенция становится мучнистой. Чтобы ускорить этот процесс и сделать фрукты съедобными, их можно сушить и запекать.
Дикая груша не подходит для производства вина и сусла, так как быстро теряет кислотность фруктов и меняет консистенцию. Вместе с культурными грушами или яблоками из диких груш можно производить бренди и уксус.
Использование в прошлом
В прошлом дикая груша была питательной в сушеном или запеченном виде. Отжали 25 фунтов ядер дикой груши и превратили в три фунта растительного масла. Сироп готовили из сока груш, который использовали как заменитель сахара. Его также использовали как лекарство от диареи. Дикая груша обладает лечебными свойствами при мигрени.
Дикие груши употребляли в
- Зубная боль
- подагра
- Потребление
- Детоксикация организма
- Воспаление почечной лоханки
