Обилие разных сортов
Существует ряд различных сортов моркови, которые сейчас выращивают в частных садах и в коммерческих целях. Если ты сам в саду Сеять морковь вы обычно будете избалованы выбором в розничной торговле. Однако большинство предлагаемых сортов соответствуют сегодняшнему стандартному образу оранжевой моркови. В частности, более ранние сорта моркови 17-го и 18. Век по-прежнему преимущественно белого, желтого или пурпурно-фиолетового цвета.
также читайте
- Подходящий сезон для выращивания моркови
- Выращивание моркови в собственном саду
- Морковь как полезный перекус для собак
Различие по цели использования
В зависимости от предполагаемого использования различают разные типы моркови в зависимости от их потребительских свойств. Например, есть:
- разновидности длительного и остроконечного хранения для зимнего хранения
- морковь короткая и конусовидная для приготовления в качестве овощного гарнира
- экстравагантные цвета в желтом, белом или красном
Желательно получить точную информацию о характеристиках роста и потребностях сорта до посева рядов на грядке.
Морковь длинная для хранения и кухни
К наиболее популярным сортам с длинными корнями относятся Нантез, Мерида, Слиток и Аделаида с довольно тупым кончиком. У сужающихся разновидностей Sperlings Cubic и Sweet Candle одинаково длинный корень. Благодаря длинным корням эти виды моркови идеально подходят для хранения, но их также можно использовать в свежем виде после урожай быть употребленным.
Забавные виды для красочной кухни
Стандартный ассортимент на кухнях по всему миру включает в себя такие виды моркови, как парижская морковь, длина которой едва превышает 4 см и имеет почти сферическую форму. Яркие эффекты можно также вызвать при приготовлении блюд из желтых корней сорта Yellow Stone и почти белого сорта Creme de Lite. При выращивании смешивайте разные виды моркови, чтобы придать блюду разнообразные цвета.
Советы и хитрости
Чтобы собрать особенно нежную и прекрасную морковь, необязательно использовать специальные семена. Морковь также можно собирать как относительно молодые растения, выдергивая из земли основные корни, длина которых все еще составляет несколько сантиметров, вместе с листьями. Так как незрелых корнеплодов моркови нет, молодую морковь можно есть сырой или приготовленной в любое время.
WK
