Основные свойства имбиря
Различные виды имбиря почти всегда являются травянистыми растениями, наиболее важная часть которых, например, урожай лежит ниже поверхности земли. В наших широтах имбирь, который можно выращивать только сезонно, накапливает свои запасы энергии в сочных клубнях, чтобы после зимнего отдыха снова прорасти. Поскольку все без исключения виды имбиря происходят из тропических широт, Выращивание имбиря возможно только в ведре или под стеклом.
также читайте
- Имбирь как сезонное растение в поле
- Легко впадают в спячку имбирь в доме
- Размножайте имбирь как цветущее растение и для употребления в пищу.
Тип чая, используемый для приготовления чая и приправы.
Коммерчески доступные клубни имбиря обычно являются компонентами подземных растений подсемейства Zingiberoideae. Это, в свою очередь, включает более 1200 различных разновидностей, в том числе:
- Гагнепайния
- Hemiorchis
- Камптандра
- Куркума
- Cautleya
- я.
Размножение клубнями
Семейство имбиря подсемейства Zingiberoideae обычно не размножают семенами. Скорее, некоторые из корневищных клубней хранят после сбора урожая в прохладном и сухом погребе.
перезимовал. Затем весной можно вырастить новые растения из частей клубней размером не менее куба.Виды имбиря для использования на кухне
Для употребления подходят многочисленные виды луковиц имбиря. Например, сорт Alpinia galanga также известен под названием тайский имбирь. Китайский имбирь сорта Boesenbergia rotundia иногда продается под названием fingerroot. Стебель Cautleya spicata часто употребляется в пищу как овощ в Азии, но также говорят, что это растение обладает лечебными свойствами.
Имбирь как цветущее растение
Более 1000 различных подвидов имбирного семейства очень ценны не только как компонент азиатской кухни. Многие виды имбиря также дают удивительно большие и экзотические цветочные образования. Эти виды имбиря теоретически можно получить и из семян. повысился Однако летний сезон в этой стране обычно слишком короткий, чтобы семена созрели.
Советы и хитрости
Приправа карри на самом деле не отдельная специя, а смесь специй. Важным его компонентом является куркума, которую получают из корня имбиря.
WK
