Срок годности фиников
Здесь нужно различать свежие и сушеные фрукты. Свежие финики доступны с августа по октябрь. Они по-прежнему сохраняют естественную влажность и имеют пухлую и тусклую кожу. При хранении в сухом и прохладном месте их хватит на три-четыре недели. Из сушеных фиников удалили воду. Кожа у них довольно темная и кожистая. Сахар, содержащийся в фруктах, обеспечивает срок годности около года. Сухие финики доступны круглый год.
также читайте
- Финики - так правильно храните восточные фрукты
- Как будто только что собранные: лесные грибы заморозить
- Заморозить мандарины
Можно ли заморозить финики?
Несмотря на долгий срок хранения, финики также можно замораживать. Однако, покупая большое количество фиников, вы должны спросить, действительно ли финики свежие или товары уже заморожены.
Финики часто быстро замораживают после сбора урожая и импортируют в таком состоянии, чтобы обеспечить их свежесть. Финики размораживают только по месту назначения. Повторное замораживание значительно снизит качество фруктов.
Вы всегда можете заморозить сушеные финики, но качество пострадает. Частично теряются питательные вещества и ароматизаторы, меняется и консистенция финика. Используйте пакеты или консервные банки для заморозки.
Финики можно заморозить с помощью камня и разморозить при комнатной температуре, чтобы аромат лучше раскрылся.
Какие виды фиников подходят для заморозки?
В магазинах можно найти много разных видов фиников. Не все можно заморозить; другие следует хранить в замороженном виде.
- Финик Хаяни, он не высох. Чтобы сохранить свежесть, фрукты следует заморозить.
- Бархи Даттель, летом его привозят свежим из Израиля и не сушат. При заморозке он долго остается свежим.
- Сорта Меджул и Деглет Нур сушеные, но их можно хранить в замороженном виде.
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- в качестве бесплатный PDF-файл распечатать самостоятельно