Какие части василек луговой съедобны?
Листья, кончики побегов и цветы лугаВасилек. Листья и верхушки побегов используются на кухне только в качестве дополнительной приправы из-за их горького вкуса.
также читайте
- Василек: оживает в нужном месте
- Василек горный в профиль - цветочная природная красота в портрете
- Уход за васильком горный стал проще - вот как это работает
Цветки василька лугового не имеют собственного вкуса и поэтому в основном используются в качестве украшения овощных тарелок, салатов из дикой капусты и супов. Они придают красочным салатам очень декоративный вид.
Цветы можно употреблять в свежем виде сразу после сбора урожая. Но их также можно хорошо высушить и использовать позже.
Когда цветет василек луговой?
Период цветения дикорастущего растения длится с июня по ноябрь. За это время цветы можно собирать в любое время. Листья не такие горькие перед цветением, поэтому их следует собирать только до тех пор, пока они не распустятся.
Если горький вкус вас не беспокоит, листья, конечно, можно будет собрать позже.
Василек луговой на корм
Василек луговый часто встречается на лугах и пастбищах. Они не содержат токсинов, поэтому их могут без колебаний съесть пасущиеся животные.
Однако растения обычно отвергают, потому что вкус слишком горький.
Василек луговой как лекарственное растение
Экстракт можно получить из листьев василька лугового. Раньше его использовали при глазных заболеваниях.
Корни когда-то также использовались в лечебных целях. Благодаря высокому содержанию горечи корень оказывает мочегонное и пищеварительное действие. Его также давали для укрепления общего самочувствия.
Хороший пчелиный пастбище и заменитель хмеля
Василек луговой любят пчелы и в природе. Шмели подошел. Поэтому считается хорошим Пчелиное пастбище.
Листья и кончики побегов василька лугового содержат много горьких веществ. Раньше их собирали с августа по сентябрь и использовали вместо хмеля для пивоварения.
подсказки
В природе васильки часто путают с васильками. Эти два типа растений очень похожи. У василька лугового, однако, более крупные цветы розового и пурпурного цвета, а цветки василька синего цвета.
