Сушка граната »Инструкции и использование

Использование сушеных зерен граната

Не позднее февраля это Гранатовый сезон - также для стоковых товаров из Турции - наконец-то закончилось. Даже если гранаты, купленные в конце зимы, можно будет хранить в холодильнике несколько месяцев, этот запас тоже однажды закончится. Альтернатива, которая пока не пользуется большой популярностью в этой стране, - сушеные семена граната.

По заявлению производителя, семена граната получают органического качества, бережно сушат, с мякотью, без красителей и консервантов. Сушеные Семена используются целиком или молотым для легкой закваски чатни и карри. Они также подходят в качестве закуски или как заменитель изюма в мюсли, но из-за своей почти древесной консистенции подходят не всем.

Самостоятельно просушите семена граната

Вы также можете сами подсушить семена граната. Однако в домашних условиях такой вид консервации оказывается довольно трудоемким. Ядра должны

• в течение нескольких часов
• при низких температурах (40 ° -70 ° C) и
• приоткрыть заслонку в духовке или
• сушить в специальном дегидраторе.

В процессе они теряют часть своих витаминов, вкуса и аромата.

Используйте сухие гранаты в качестве зимних украшений

Использование целых сушеных гранатов для украшения, особенно в предрождественский и рождественский период, возможно без особых усилий. Если хранящиеся гранаты кажутся такими древесными снаружи, что вы больше не хотите использовать их в пищу, просто оставьте их на некоторое время. Б. просохнуть на нагревателе. Некрасивую скорлупу можно освежить, протерев ее красной краской или посыпав золотой пудрой из ремесленной мастерской.

Советы и хитрости

Мякоть сушеных зерен граната меняет свой изначально красный цвет и становится темнее. Однако изменение не влияет на качество.

н / д