подготовка
Замораживайте только безупречные благородные сливы с твердой неповрежденной кожицей. Ренеклоден, который уже стал очень мягким или даже с гнилостными пятнами, больше не подходит для замораживания.
- Тщательно промойте Ренеклоден.
- Просушите фрукты.
- Разрежьте плод пополам и с помощью ножа выньте косточку.
также читайте
- Замораживание сливы мирабель - так можно сохранить желтые сливы
- Наслаждение здоровым соком: сливовый сок
- Замораживание фруктов - инструкции и советы
Заморозить Ренеклоден
Просто положите косточковые фрукты в пакет для заморозки, заморозьте их в большой комок, и их вряд ли удастся извлечь в желаемом количестве. Поэтому имеет смысл сначала предварительно заморозить фрукты по отдельности.
- Поместите Renekloden рядом на поднос. Они не должны касаться друг друга.
- Поместите косточковые в морозильную камеру на три часа.
- Перелейте благородные сливы в подходящую емкость и снова заморозьте Ренеклоден.
В замороженном состоянии плоды хранятся от шести до девяти месяцев.
Как оттаивают замороженные ренеклоды?
Вы можете разморозить замороженные фрукты в холодильнике на ночь. Это быстрее при комнатной температуре. 300 г Ренеклодена нужно около пяти часов для полного оттаивания.
Во время этого процесса плоды теряют жидкость. Поэтому поместите пчел в миску, где может собираться вкусный сок. Вы можете сразу съесть размороженные косточковые фрукты или использовать их как свежие.
Если вы хотите пойти особенно быстро, вы можете разморозить замороженные фрукты на водяной бане. Наполните Ренеклоден в миске и поместите его в большую емкость с очень теплой водой. Время от времени переворачивайте и помешивайте, чтобы ускорить процесс размораживания.
подсказки
Ренеклоден часто путают со сливами мирабель. Однако сливы мирабель содержат немного меньше кислоты, поэтому на вкус они слаще благородных слив. Кроме того, удалить косточку из мякоти северного оленя сложнее, чем у сливы мирабель.