Только не храните при комнатной температуре
Свежесобранный базилик особенно быстро чистит паруса, если хранить его при комнатной температуре. Если приготовление ожидается в течение нескольких дней, для хранения можно использовать холодильник. Вот как это делается:
- постирать бумагу под проточной водой
- обрезать ножницами концы стеблей
- Неплотно оберните пищевой пленкой или влажным кухонным полотенцем.
также читайте
- Правильно заморозить тайский базилик - так вы сохраните аромат
- Правильно удобряйте базилик для лучшего роста и полного аромата
- Правильно нарезать базилик - собирать урожай и ухаживать за ним
Таким образом можно сохранить королевскую капусту свежей в течение 3-4 дней.
Храните базилик в морозильной камере
Если вы хотите сохранить свежесобранный базилик от 6 до 12 месяцев, Морозильная камера в фокусе. После мытья дайте бумаге высохнуть в течение 30 минут, а затем разложите ее на противне или тарелке. Предварительно замороженные в быстрой морозильной камере и сразу же помещенные в пакеты для заморозки, вы можете хранить ароматическую бумагу в морозильной камере, чтобы сэкономить место.
Советы по сохранению свежести в уксусе и масле
Неповторимый аромат сохраняется намного дольше, чем свежесть листьев. Маринованный в уксусе или масле неповторимый вкус базилика не теряется. Вот как работает план:
- Соберите базилик и промойте под проточной водой.
- срежьте черешки чистыми ножницами
- Наполовину заполните бутылку или банку белым винным уксусом
- Наполните его зубчиком чеснока и двумя горстями листьев базилика.
- наполните банку уксусом до уровня чуть ниже края
- Хранить плотно закрытым в темном месте 8-10 дней, процедить.
Еще быстрее с оливковым маслом. Подготовленные листья отправляются в кухонный комбайн, где мелко нарезаются. В процессе добавьте 7-8 столовых ложек оливкового масла. Вы можете хранить базиликовое масло свежим в стеклянной банке в холодильнике. Как вариант, вылейте его в лотки для кубиков льда, чтобы заморозить.
Советы и хитрости
Базилик вступает в удивительное партнерство с морской солью. Свежие мелко нарезанные травы смешать с солью и высушить в духовке при температуре 50 градусов. Повторное переворачивание предотвращает комкование соли из трав. В результате получается соль с базиликом, которая придает блюдам неповторимый вид.
GTH
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- в качестве бесплатный PDF-файл распечатать самостоятельно
