Вот как это работает целиком или в виде пюре

Купить хурму

На рынок хурма поступает с октября по апрель. Различные сорта, например

• все виды хурмы Diospyros
• фрукт Шарон, сорт из Израиля
• хурма, которую можно есть до того, как она действительно созреет

при покупке должна иметь блестящую блестящую кожу, не быть поврежденной и немного поддаваться при легком нажатии. Желтые или желто-зеленые, а также твердые плоды незрелые и обладают вяжущим действием во рту из-за большого количества дубильных веществ. Слизистые оболочки сокращаются.
К покупке рекомендуют спелые плоды, но долго их хранить нельзя.

Правильно храните хурму

Храните незрелые плоды при комнатной температуре для последующего созревания. Таким образом, они могут медленно, в течение двух-трех недель, перейти в состояние полной зрелости.
Вы можете узнать спелую хурму по ее мягкой, почти желеобразной мякоти. Лучше всего хранить фрукты в холодильнике. Таким образом продлевается срок их хранения. Тем не менее, хурму следует съесть менее чем через неделю.

Если для употребления созрело большее количество хурмы, есть возможность заморозить фрукты.

Заморозить хурму

Хурму можно без проблем заморозить целиком. Вы должны заморозить фрукты по одному, а затем хранить их в подходящих емкостях в морозильной камере. Еще один способ заморозить хурму - сначала переработать ее в пюре, а затем заморозить в таком виде.
Для приготовления пюре хурму очищают от твердой, не очень вкусной кожуры, а затем протирают миксером. Поскольку мякоть на воздухе быстро приобретает неаппетитный коричневый цвет, на килограмм пюре следует добавить 5 столовых ложек лимонного сока.
Теперь фруктовое пюре можно порционировать и заморозить в подходящих контейнерах для заморозки. Срок годности от 8 до 12 месяцев.