На каменке или в духовке

Необходимый материал

• Мандарины, желательно из органического земледелия
• нож
• Кухонное сито
• Решётка, например решётка для духовки или решётка
• Бумажные полотенца
• Скалка

Сушить мандарины можно:

• В печи,
• микроволновка,
• или на обогревателе.

В качестве альтернативы, конечно, согласно инструкциям производителя, это также работает в дегидраторе.

Сушить мандарины

1. Тщательно вымойте цитрусовые.
2. Фрукты нарезать тонкими ломтиками.
3. Поместите ломтики мандарина в дуршлаг, чтобы стечь фруктовый сок.
4. Через 15 минут выложите на кухонную бумагу и положите на мандарины больше листьев.
5. Обработайте ломтики скалкой. Не давите слишком сильно, иначе цитрусовые потеряют характерную форму.

Сушка на ТЭНе

Если сушить мандарины на радиаторе отопления, плоды распространяют очень приятный аромат, который пропитывает всю квартиру. Однако при использовании этого метода вам потребуется немного больше времени, пока ломтики полностью не высохнут. Убедитесь, что воздух может хорошо циркулировать вокруг цитрусовых, чтобы они не начали заплесневеть и не переворачивать их ежедневно.

Сушка в микроволновке или духовке

Сушеные таким образом плоды также пригодны к употреблению. За счет забираемой воды они имеют гораздо более интенсивный аромат, чем свежие мандарины.

1. Выстелите решетку духовки пергаментной бумагой.
2. Разложите мандарины, дольки не должны касаться друг друга.
3. Ставьте на средний уровень.
4. Поскольку цитрусовые теряют много влаги, поставьте под них поддон для сбора капель, выложенный алюминиевой фольгой.
5. Включите трубку от 50 до максимум 70 градусов и сушите тропические фрукты в течение пяти-шести часов.
6. Каждый час переворачивайте, чтобы фрукты готовились равномерно.
7. Когда мандарины полностью высохнут, достаньте их и дайте остыть. Храните сухофрукты в плотно закрытых банках для употребления.

Если вы хотите сушить в микроволновой печи, положите ломтики на тарелку и сушите при 900 Вт в течение 2,5 минут. Затем переверните и снова высушите, используя те же настройки.