Как приготовить вкусный сок

Выжмите сок из слив

Для приготовления сока используйте только свежие сливы. Лучше всего сразу же собрать фрукты и приготовить сок. Покупая в супермаркете, следите за тем, чтобы сливы оставались твердыми. Перезрелые, уже мягкие продукты практически не содержат сока.

Существуют различные варианты приготовления сливового сока:

• Выжимание сока в парогенераторе
• Выжимание сока соковыжималкой

Для мягких фруктов не рекомендуется использовать центробежную соковыжималку. Кроме того, таким образом в сок попадает много кислорода и теряется большая часть питательных веществ.

Сливы на пару

Сначала готовится соковыжималка и в нижнюю емкость наливается вода. Используйте инструкцию по эксплуатации в качестве руководства. Верхняя корзина для фруктов доступна для фруктов.

1. Вымойте сливы и побив их камнями.
2. Присадите фрукты, если они слишком кислые.
3. Положите сливы в корзину для фруктов, закройте соковыжималку и доведите все до кипения на плите.
4. Как только сок собирается в сливной трубке, примерно через 30–70 минут сок можно разливать в стерилизованные бутылки.

Выжимание сока в соковыжималке или медленная соковыжималка

Медленная соковыжималка работает с небольшим числом оборотов, то есть винтовой пресс вращается относительно медленно. Таким образом, сок, отжатый так бережно, по-прежнему содержит все питательные вещества. Кроме того, таким образом в сок попадает мало кислорода и он не так быстро окисляется. Если вы хотите, чтобы сок оставался выжатым в соковыжималке медленного действия в течение более длительного периода времени, вам придется снова вскипятить сок, а затем также разлить его по стерильным бутылкам.

Перед приготовлением сока вымойте сливы и побив их камнями. В зависимости от устройства может также потребоваться измельчение фруктов. Пейте сок как можно более свежим.