Начни с высокого качества
Когда овощи потеряли свои качества, их уже нельзя вернуть. Хранение редиса начинается не только дома. Клубни также хранятся в супермаркете некоторое время, пока не будут проданы. Условия хранения не всегда оптимальны, а срок хранения короткий.
также читайте
- Канна: Что нужно знать о клубнях?
- Хранение лайма - это правильный способ хранения цитрусовых
- Магазинные помидоры - так вы сохраните фруктовый вкус
Если редис не только что выращен в вашем саду, вам обязательно стоит обратить внимание на его качество при покупке. Это особенно актуально, если маленькие клубни не сразу входят в меню дома.
- С апреля по октябрь сезон
- клубни должны быть хрустящими
- Не поддаваться давлению и не показывать трещин
- листья должны быть сочно-зелеными
подсказки
Оставьте сморщенный редис с увядшими листьями. Даже для немедленного употребления эти образцы не рекомендуются.
Клубни безопасны в холодильнике.
В овощном отделении холодильника наверняка найдется свободное место для пучка редиски. Они не должны быть незащищенными внутри, а должны быть красиво упакованы в хорошо закрывающуюся банку. Они остаются свежими и хрустящими около 3 дней. Не стоит дольше хранить редис в холодильнике.
подсказки
Вместо того, чтобы класть их в консервную банку, можно также завернуть луковицы редьки во влажное кухонное полотенце.
Подготовить пучок редьки к охлаждению
Никогда не кладите в холодильник пучок редиски просто так. Свежая зелень выглядит декоративно, но при дальнейшем хранении имеет невыгодный эффект. Он удаляет влагу из клубней и, как следствие, заставляет их усадиться.
Поэтому острым ножом удалите всю зелень и корни, а затем тщательно смойте все клубни. Затем вы можете положить их в банку, а затем в ящик для овощей.
Приправить мягкий редис
После того, как редис размягчится в холодильнике, нет необходимости выбрасывать его или есть, не перекусив. С помощью хитрости мягкий редис может вернуть себе пухлый вид.
Достаньте клубни из холодильника и поместите их в таз с водой. Редис впитывает воду и снова становится твердым и хрустящим. Но это не происходит каждую минуту, вам нужно набраться терпения.
Замораживание: лучше не надо!
Редис можно заморозить и хранить около восьми месяцев, но результат неутешительный по сравнению со свежими клубнями. Кроме того, чтобы они не засыхали, они не должны таять на воздухе. Между прочим, стекловидная консистенция типична для замороженной редиски.
Заключение для быстрых читателей
- Свежесть: из-за короткого срока хранения всегда следите за тем, чтобы качество редиса было свежим, покупая его.
- Критерии свежести: клубни хрустящие, не поддающиеся давлению и без трещин, зеленые листья.
- Совет: оставьте сморщенный редис с увядшими листьями; они также непригодны для немедленного употребления
- Место хранения: Отделение для овощей в холодильнике идеально подходит для редиса.
- Приготовление: срезать листья и корни; Вымойте клубни и упакуйте их в банку.
- Совет: вместо того, чтобы класть их в банку, можно также завернуть клубни во влажное кухонное полотенце.
- Срок годности: красные клубни остаются свежими около 3 дней в холодильнике.
- Мягкий редис: поместите клубни в водяную баню, чтобы они впитали больше влаги и стали хрустящими.
- Замораживание: обеспечивает срок хранения восемь месяцев; однако результат довольно неутешительный
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- в качестве бесплатный PDF-файл распечатать самостоятельно