Урожай сельдерея
Сезон сбора урожая начинается в июне для Сельдерей. Поскольку он вкуснее всего в свежем виде, его собирают по мере необходимости. Здесь вы просто срезаете стебли и оставляете растение в грядке. Это способствует отрастанию стеблей сельдерея.
также читайте
- Сезон сельдерея - с июня по декабрь.
- Винер Ризен, Танго или Принц - какой сельдерей вы хотите?
- Всегда свежий на столе: храните сельдерей
Сельдерей чувствителен к морозам. Температура замерзания делает палочки гладкими и несъедобными. Поскольку первые ночные заморозки обычно появляются с октября, к этому времени следует собирать урожай сельдерея.
Если вы выращивали сельдерей в ведре, то с октября положите его в дом. Вы можете собирать его по крупицам при температуре от 10 до 20 градусов по Цельсию.
Урожай сельдерея
Всем, кто заинтересован в выращивании корень сельдерея Решено, сбор урожая начнется в конце августа. Если вы хотите, чтобы клубни росли, можно оставить сельдерей в постели подольше. Урожай еще возможен до декабря. Незначительные морозы до прим. -3 градуса по Цельсию не жалко сельдерея.
После сбора урожая
- Отделите сельдерей от клубня
- можно использовать как суповую зелень
- Отдельные корни
Хранение и замораживание
Если сельдерей хранить в прохладном и сухом месте, его можно хранить несколько месяцев. Испытанный и проверенный метод - хранить его в сухом песке.
Если сельдерей нужно заморозить, его промывают и очищают от кожуры. Нарезаем мелкими кубиками, бланшируем и замораживаем.
Сельдерей лучше всего употреблять сразу после сбора урожая. Он также подходит для замораживания при мытье, нарезке и бланшировании.
Советы и хитрости
Чтобы сельдерей держался несколько месяцев, почву нельзя смывать ни при каких обстоятельствах. Остатки земли лучше оставить на клубне высыхать.
