Из-за высокого содержания жира мякоть свежих фруктов или кокосовое масло относительно быстро становится прогорклым на воздухе. Кроме того, кокос чувствителен к заражению плесенью. Вот почему вскрытый кокос нужно хранить в прохладном месте и как можно скорее съесть или обработать.
также читайте
- Кокос - это орех?
- Могут ли собаки есть кокосы?
- Можно ли заморозить кокосы?
Можно ли долго хранить кокос?
Пока кокос закрыт, его легко хранить. Для этого ему нужно прохладное сухое место. Однако он быстро сохнет, кокосовой воды становится все меньше и меньше. Если кокосовая вода «израсходована», мякоть кокоса становится сухой и волокнистой. На вкус он уже не свежий, а мыльный.
Ценные ингредиенты кокоса:
- освежающая кокосовая вода
- ценные жирные кислоты, такие как лауриновая кислота
- Кокосовое масло
- Кокосовое молоко
- Минералы, такие как цинк, селен и фолиевая кислота.
Как хранить раскрытый кокосовый орех?
Раскрытый кокос быстро теряет вкус и свежесть. Вы почувствуете это отчетливо уже на следующий день. Кокосовый орех можно хранить в закрытом полиэтиленовом пакете или контейнере в холодильнике максимум три дня. Кокосовое мясо должно получать как можно меньше кислорода. Это предотвратит появление мыльного или прогорклого вкуса кокоса.
Если вы хотите хранить кокос в течение более длительного периода времени, вы можете натереть его на терке и заморозить или заморозить. сухой. Если вы Заморозить сушеный кокос, затем используйте мешок и вытолкните из него как можно больше воздуха. Чем меньше кислорода контактирует с кокосом, тем лучше вкус рашпиля после размораживания.
Чтобы высохнуть, разложите кокосовый орех на противне и высушите его в духовке при температуре прибл. 57 ° C в течение примерно восьми часов. Кроме того, вы можете установить духовку на 120 ° C на 10–15 минут, чтобы высушить кокосовый орех. При этой температуре может появиться легкое потемнение. Высушенные и охлажденные кокосовые хлопья хранят в герметичном контейнере в сухом прохладном месте.
Советы и хитрости
Если вы хотите хранить раскрытый кокос дольше, его следует натереть на терке и заморозить или высушить.
UE
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- в качестве бесплатный PDF-файл распечатать самостоятельно