Как их правильно хранить

Перед хранением картофель нужно просушить.

• Храните клубни не оставляйте его в день сбора урожая, а дайте ему высохнуть не менее 24 часов в защищенном от дождя, просторном месте.
• Оставьте почву на коже и никогда не мойте картофель заранее, так как это приведет к более быстрому гниению.
• Картофель выложить свободно рядом.
• Отсортируйте клубни, поврежденные во время выкапывания, для непосредственного употребления в пищу.

Картофель магазинный

Картофель обладает естественным ингибитором прорастания ростков, который, однако, исчезает в течение пяти-девяти недель после сбора урожая. Поэтому важно, чтобы температура в складском помещении не была слишком высокой.

• Идеально подходит незамерзающая, просторная и сухая погреба с температурой от четырех до восьми градусов.
• На картофеле не должно быть инея. При температуре ниже 4 градусов крахмал в клубнях начинает расщепляться. Картофель, хранящийся в слишком прохладном месте, меняет свой аромат и сладкий вкус.
• Картофель необходимо хранить в темноте. Под воздействием света образуется ядовитый соланин, и клубни становятся зелеными. Так что положите их в коробку для картошки или большую картонную коробку с крышкой.

Кроме того, вы можете хранить картофель в кучке земли, чтобы защитить его от мышей. Проволочная сетка(65,90 евро на Amazon *) раздеться. Кроме того, для теплоизоляции рекомендуется толстый слой соломы.

Можно ли хранить картошку в квартире?

Картофель также можно долго хранить в домашних условиях при условии наличия неотапливаемого помещения или подходящей кладовой. Важно, чтобы картофель оставался темным и воздушным.

Никогда не кладите картофель рядом с яблоками. Они выделяют созревающий газ этилен, из-за которого вкусные клубни быстро портятся.

Съедобен ли проросший картофель?

Часто у них есть К весне клубни образуют длинные ростки. Не важно. Просто обломайте побеги перед тем, как мыть и очистить клубни.