Гриб плохой? «Вот как ты это знаешь

Вот как узнать, полезны ли еще грибы

Распознать свежие грибы можно по таким характеристикам:

• закрытая, максимально полузакрытая голова
• Рейки от светло-коричневого до средне-коричневого
• Шляпа и ножка кажутся сухими и твердыми.
• Интерфейсы шустрые
• Гриб хрустящий, с приятным грибно-землистым запахом.

Если грибы выглядят и пахнут так, как описано, они по-прежнему хороши и их можно использовать. Синяки даже меньшего размера, которые можно распознать по коричневатому цвету шляпки и / или ножки, не являются проблемой.

Как распознать плесень на грибах?

Иногда на очень красивых грибах можно увидеть тонкие белые нити, которые в запущенных случаях буквально покрывают грибы. Это не о Форма, но вокруг мицелия гриба, который теперь образует новую грибковую сеть. Он происходит из спор, которые выделяют даже грибы из супермаркетов, и их можно безопасно есть или употреблять в пищу. можно удалить, осторожно потерев бумажным кухонным полотенцем. Такие плодовые тела, покрытые мицелием, также можно использовать для выращивания собственных грибов.

Когда лучше выбросить грибы?

Кроме того, плесень на грибах никогда не бывает белой, а чаще бывает черной. Пожалуйста, не вырезайте эту область и в любом случае используйте зараженные грибы! Выбрасывайте зараженные плесенью грибы, иначе вы играете со своим здоровьем. Вы также должны выбросить и лучше не использовать грибы, которые имеют одну или несколько из следующих характеристик:

• Грибок кажется от губчатого до жирного
• неприятный, гнилостный запах
• отчетливые коричневые или даже черные пятна

Если грибы по-прежнему хорошо пахнут, но имеют темные ламели, поверхность среза темные, а шляпка и стебель имеют темные пятна, значит, они уже не свежие. Однако в таком случае их все еще можно использовать, если вы полностью удалите стебель и хорошо приготовите грибы. Только вкус будет не таким ароматным, как у свежих грибов.