Нежная, вкусная миска из кабачков
Мало что можно сказать об удалении кожицы с кабачков. У этого тыквенного растения очень мягкий налет, который не мешает приготовлению и не оставляет желать лучшего.
также читайте
- Сушка кабачков - вот как можно приготовить вегетарианские чипсы из кабачков
- Замораживание кабачков: сырые или приготовленные?
- Помело очистить - так можно избавиться от толстой кожуры
Достаточно тщательно смыть кабачки целиком. Конец стебля тоже нужно срезать.
Есть и другие причины у чаши
Кожура цуккини, вероятно, полезнее, чем белая внутренняя часть тыквенного плода, и даже полезна для приготовления:
- содержит витамины и минералы
- кусочки неочищенных кабачков не становятся мягкими быстро
- они сохраняют свой вкус даже после приготовления
подсказки
Не волнуйтесь, распространенное мнение о том, что вареная цуккини приобретает горький вкус, не содержит зерна правды.
Очищайте только поврежденные участки
Если на цуккини есть несколько неприглядных или поврежденных пятен, не обязательно полностью очищать их. Часто бывает достаточно, если только эти участки щедро вырезаны. Таким образом, еда по-прежнему сохраняет зеленый цвет.
Традиционно выращенные кабачки
Если вы покупаете органический кабачок, вы можете смело готовить его с кожурой после мытья. Традиционно выращенные кабачки обязательно обработают различными химическими веществами. Ни один потребитель не может точно знать, в какой степени на кожуре после стирки останутся остатки.
Если тщательной промывки вам недостаточно, то снимайте в этом случае всю скорлупу.
Большие кабачки из собственного сада
Обычно в супермаркете и на еженедельных рынках продаются только совсем молодые кабачки, очень маленькие и тонкие. Их собирают в таком состоянии специально, потому что потребители хотят, чтобы внутри было без косточек.
С другой стороны, гордость садовода часто дает особенно крупные плоды. Кабачок, собранный в домашнем саду, может быть во много раз больше, чем тот, который можно купить. Однако с увеличением размера плода увеличивается и кожица. Тогда кушать уже не приятно, и ее следует очистить.
Очистить кабачки - без всяких хитростей и хитростей
Пилинг - это настолько детская игра, что никакие специальные ухищрения не сделают работу возможной. нужно облегчить.
Кабачок почти такой же прямой и гладкий, как огурец. Оболочка тоже примерно такой же толщины и прочная. Поэтому цуккини очищают так же, как и огурец. Все, что вам нужно, - это овощечистка или небольшой острый нож и твердая рука.
- Вымойте кабачки
- Очистите кожуру полосками от одного конца до другого.
- ровный и тонкий
- Удалите стебель
подсказки
Разрежьте длинный кабачок на две или три части, прежде чем очистить его. С этими удобными предметами пилинг становится проще и быстрее.
Вывод для быстрых читателей:
- Оболочка: преимущественно нежная и мягкая; можно есть без проблем
- Преимущество: содержит витамины и минералы; Приготовленные кусочки кабачков остаются более хрустящими
- Совет: даже в вареном виде кожура не имеет горького привкуса, как часто утверждают.
- Маленькие кабачки: у них нежнейшая кожица; не нужно очищать; только удалить стебель
- Поврежденные участки: можно щедро вырезать; остальная часть оболочки может остаться
- Крупные кабачки: имеют толстую и твердую оболочку; очистить перед приготовлением
- Тип выращивания: Нет риска остатков пестицидов от органических продуктов; другие кабачки при необходимости чистить
- Порядок действий: Вымойте и срежьте конец стебля; Очистите кожуру ножом на полоски.
- Как вариант: используйте острый нож; Очистите цукини как можно тоньше и ровнее.
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- в качестве бесплатный PDF-файл распечатать самостоятельно
