Заморозьте весь лимон
Это не могло быть проще: если вы часто используете цедру лимона, т. Е. Тертую цедру лимона, можно запросто использовать острую терку от замороженного лимона отколоть. Без разморозки лимон возвращается в морозилку и ждет следующего использования. Вам никогда не придется выбрасывать тухлый лимон, который только что сняли с кожуры.
Для этого возьмите органический лимон, кожура которого подходит для употребления в пищу, и тщательно вымойте его перед тем, как поместить в морозильную камеру ***.
также читайте
- Из сухих дольок лимона получается прекрасный ароматизатор.
- Замораживание бананов: умная альтернатива со сладким вкусом
- Заморозьте сладкий картофель
Заморозить дольки лимона
Замороженные дольки лимона придают домашним лимонадам или другим прохладительным напиткам особую свежесть и живость. Вы также можете использовать нарезанные лимоны как украшение для еды или, например, фуршета.
Опять же, важно использовать лимоны, кожура которых пригодна для употребления в пищу. Это предотвратит попадание вредных инсектицидов и химикатов, которые используются для обработки цитрусовых, чтобы продлить срок их хранения, в вашу пищу.
Лимоны тщательно вымыть, обсушить и нарезать дольками любой толщины. Чтобы они не слипались при замораживании, сначала положите дольки лимона рядом друг с другом. Замораживать, лежа на доске, и переносить в пакеты для заморозки или ящики с крышками только в замороженном состоянии.
Заморозить лимонный сок
Свежий лимонный сок, необходимый для приготовления, выпечки или напитков, также можно очень хорошо использовать в замороженной версии.
- Разрежьте лимоны пополам и выжмите их соковыжималкой для цитрусовых.
- Вылейте сок в лоток для кубиков льда и поставьте его прямо в морозильную камеру. Лимонный сок уже порционирован для дальнейшего использования.
- Если кубики лимонного сока полностью замерзли через несколько часов, вы можете переложить их в пакеты для заморозки или ящики для хранения, подходящие для морозильной камеры.
- Медленно и осторожно разморозьте необходимое количество лимонного сока в холодильнике или добавьте замороженные кубики прямо в напиток или блюдо. Немедленно употребляйте замороженный сок, так как через несколько месяцев он теряет аромат.
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- в качестве бесплатный PDF-файл распечатать самостоятельно