Храните кориандр свежим в холодильнике.
Иногда листья и побеги закрываются собирать, хотя в кухне по-прежнему нет необходимости. Это тот случай, когда нужно прекратить цветение. Вы можете легко хранить свежий урожай в холодильнике от 7 до 14 дней. Как это сделать правильно:
- Обрежьте побеги в нижней части на 2-2,5 см ножом.
- Выложить пучками в стакан с водой.
- накрыть полиэтиленовым пакетом, чтобы уменьшить испарение
- меняйте воду каждые несколько дней
также читайте
- Осторожно заморозьте свежий кориандр, чтобы сохранить аромат - вот как это работает
- Как перезимовать вьетнамский кориандр?
- Каким должно быть место для кориандра?
Кориандр промывают незадолго до употребления. Эта маленькая уловка немного дольше сохранит аромат.
Сушка кинзы на воздухе, чтобы сделать ее прочной - вот как это работает
Воздух - самый естественный способ сохранить кориандр. В высушенном виде листья и побеги можно хранить не менее 6 месяцев. Читайте ниже, как несложно работает метод:
- Вымойте свежие веточки кориандра и обсушите их кухонной бумагой.
- Свяжите стебли вместе, чтобы получился небольшой пучок.
- Повесьте вниз головой на просторном чердаке
В течение 14 дней сухой листья кориандра так, что они шуршат.
Сохранение головокружения в течение 12 месяцев путем замораживания
Заморозить трав всегда имеет тот недостаток, что листья слипаются после оттаивания. Следующий трюк показывает, как можно по отдельности достать замороженные побеги кориандра из морозильной камеры:
- Срежьте побеги вплотную к земле, вымойте и просушите на кухонной бумаге.
- Выложите бок о бок на противне
- Предварительно заморозить в быстрой морозильной камере в течение 30 минут.
Затем положите замороженные веточки кориандра в морозильную камеру или в прочный полиэтиленовый пакет. В течение следующих 12 месяцев при необходимости можно удалять отдельные побеги, чтобы они не слипались в морозильной камере.
Советы и хитрости
Кориандр можно консервировать и готовить за один прием. Для этого поместите промытые листья в кухонный комбайн. Пока зелень измельчается, сбрызните оливковым маслом. Когда нежная паста достигнет желаемой консистенции, разлейте ее в небольшие стеклянные емкости и храните в холодильнике. хранить.
GTH
