Правильное время сбора урожая
Лучше всего собирать полынь, когда она цветет. В течение этого времени контент действует Ингредиенты в полыни выше всего. Цветение обычно начинается в июне и продолжается до августа / сентября. Но будьте осторожны: в целом желательно собирать урожай только со второго года его жизни.
также читайте
- Посадка полыни - что нужно учитывать?
- Вы должны резать вермут?
- Сушка полыни: порядок действий и последующее использование
Собирайте листья, соцветия и семена.
Принято заготавливать листья и соцветия полыни. Они представляют собой части растения, которые используются для чая и других продуктов. Если вы хотите размножить траву в следующем году, срежьте несколько кочанов в конце лета. Содержащиеся семена хорошо прорастают.
Листья можно обрывать, а соцветия срезать. Самый простой и быстрый способ - использовать ножницы или Секатор верхние части стебля или Срежьте кончики веток. Будьте осторожны, чтобы не получить одревесневшие стебли резать !
Сушить и использовать урожай
После сбора листьев и цветов, если они не используются немедленно, их следует разложить и
сушеный буду. Отрезав стебли целиком, свяжите их вместе и повесьте сушиться. В противном случае части растения раскладывают, например, на газете, противне или в дегидраторе и сушат.Поскольку листья и цветы не содержат много воды, они не теряют своего качества или качества в процессе сушки. Аромат. В свежем или сушеном виде они могут использоваться, среди прочего, для производства:
- чай
- Приправа для жирных блюд
- Настойки
- масло
- Конверты
Советы и хитрости
Еще до периода цветения отдельные нежные или заготавливают молодые листья полыни. Тогда их вкус будет менее горьким и более приятным.
