Вкусный рецепт приготовления в домашних условиях

Рецепт маринования сливы мирабель

Им нужно:

• свежие сливы мирабель
• палочки корицы
• Сахар *
• воды
• Банки каменщика с крышками
• кастрюля
• Консервный горшок

* Желательно вместо обычного сахара употреблять березовый сахар - здоровье вам за это скажет спасибо.

Как правильно вставить сливы мирабель

1. Налейте в кастрюлю около литра воды.
2. Добавьте около 300 граммов сахара.
3. Вскипятите сахарную воду.
4. Затем дайте ему остыть.
5. А пока тщательно вымойте сливы мирабель.
6. Удалите стебель с каждой сливы мирабель.
7. Положите палочку корицы в каждую каменную банку.
8. Затем плотно насыпьте фрукты в стаканы.
9. Залить остывшей сахарной водой - сливы мирабель должны быть полностью покрыты.
10. Плотно закройте банки.
11. Поместите банки в кастрюлю.
12. Затем наполните консервный горшок водой, пока последняя не достигнет уровня жидкости в сосудах.
13. Готовьте все это в течение 30 минут при температуре 75 градусов Цельсия.
14. Снимите кастрюлю с плиты.
15. Дайте бокалам с их восхитительным содержимым медленно остыть.
16. Храните маринованные сливы мирабель в темном месте.

Примечание: наш рецепт относительно простой и недорогой. Конечно, вы также можете изменить его в отношении точного списка ингредиентов. Еще очень вкусно, например, с водкой и ванилью - если вы на алкогольной ноте. Для этого варианта вам понадобится

• 500 г сливы мирабель
• 500 мл водки
• 1 стручок ванили
• 250 грамм сахара

Консервирование здесь не нужно. Просто соскребите мякоть с продольно нарезанных стручков ванили и смешайте с водкой. Промытые сливы мирабель надрежьте острым ножом или несколько раз проколите деревянной шпажкой. Затем выложите сливы мирабель, сахар и стручки ванили в достаточно большую банку. Затем залейте его ванильной водкой и плотно закройте стаканы. Дайте настояться не менее двух недель. Теперь маринованные фрукты можно хранить в холодильнике добрых три месяца.