Тщательно вырезаем луковицы
Свежие стебли лемонграсса можно срезать на протяжении всей фазы роста. Чтобы растение бурно развивалось, следует выбрать гнездо, на боку которого уже виднелись один или несколько новых побегов. Осторожно отделите стебли, не повредив нежные корни.
также читайте
- Используйте экзотический лимонник на кухне и в доме.
- Замораживание лимонника: как сохранить азиатскую пряность
- Как правильно хранить лимонник?
Зимой нельзя резать лимонник. В это время удаляйте только желтые листья, которые излишне истощают силы растения.
Чистый лимонник
Полностью удалите внешние стебли, так как они обычно очень жесткие и несъедобные. Также выделяются стебли с коричневыми пятнами. Стебли тщательно вымойте и срежьте нижнюю треть и разветвленные корни.
Использование на кухне
Затем немного надрежьте по длине стебля, чтобы можно было удалить жесткие внешние слои. Внутренние белые части стеблей относительно нежные, их можно разрезать на мелкие кольца. Можно добавить еду, соусы или соусы. Кроме того, вы можете выдавить стебли металлическим утюгом или ножом, приготовить их и удалить из блюда перед подачей на стол. В целом стебли служат привлекательными шашлыками для азиатской птицы или рыбных рулетов, которые также придают интересную кислинку.
Чай с лемонграссом, экзотическое угощение
Поскольку аромат зеленых частей растения чрезвычайно интенсивен, они слишком хороши, чтобы их выбросить. Из них можно приготовить кисло-сладкий чай с лемонграссом, который очень освежает в жаркие дни. На чашку чая вам понадобится чайная ложка измельченного лемонграсса с горкой, которую вы положите в одноразовый чайный пакетик. Залейте лемонграсс кипятком и дайте чаю настояться примерно пять-десять минут.
Советы и хитрости
Иногда лимонник в горшке вырастает в высоту, но не дает новых побегов. В этом случае отрежьте зеленые части растения на несколько сантиметров выше белых корней. Это стимулирует новый рост, и у растения достаточно сил, чтобы формировать новые органы хранения.
СКб