Можно ли есть сельдерей в сыром виде?

Сельдерей известен большинству людей только как овощной суп, вряд ли у кого-нибудь есть клубни, листья или Многолетники уже лежат на столе в другой форме, и вам может быть интересно, можно ли использовать сельдерей в сыром виде. есть? Но разные виды сельдерея обладают большим потенциалом, чем вы могли подумать!

Виды сельдерея

Существует три различных вида сельдерея, все три из которых также можно есть в сыром виде:

• Сельдерей
• Сельдерей
• корень сельдерея

Сельдерей - популярный овощ для макания, салатов или как полезный перекус.

Сельдерей является одним из основных ингредиентов суповой зелени и часто используется для приправки различных блюд.

У сельдерея мягкие листья и тонкие стебли. Он в основном используется как пряность или трава, похожая на петрушку.

Сельдерей как лекарственное растение

Древние египтяне знали еще в 1200 году до нашей эры. Ценить Христа за то, что дала им природа. В Древнем Египте дикий сельдерей считался лекарственным растением, которое использовалось, в частности, при ревматизме и болезненных состояниях.

Но есть и другие области применения, где сельдерей все еще используется сегодня:

• Снижение артериального давления
• подагра
• Детоксикация
• Несварение

Сельдерей как чудодейственное средство

Сельдерей содержит много калия и поэтому очень популярен в натуральной медицине. В основном он используется при подагре и ревматизме; здесь следует выделить сельдерей.

Одним из наиболее важных эффектов сельдерея является мочегонное действие. Частое мочеиспускание снижает уровень мочевой кислоты, что приводит к облегчению симптомов подагры.

Сельдерей от повышенного давления

Фармацевтическая промышленность разработала различные препараты от высокого кровяного давления. Некоторые из них - так называемые мочегонные средства (средства отвода воды из организма).

Употребление сельдерея также может иметь обезвоживающий эффект, поэтому овощ используется при натуропатии при повышенном кровяном давлении.

Противовоспалительный сельдерей

Антиоксиданты имеют репутацию уменьшающих воспаление и токсинов в организме. Сельдерей, независимо от вида, содержит множество антиоксидантов:

• Ложки
• Феноловая кислота
• Флавоноиды
• Фурокумарины

Уже были проведены исследования, которые показали, что сельдерей способен уменьшать окислительное повреждение тканей тела.

Также было показано, что регулярное употребление сельдерея снижает риск воспалительных реакций в желудочно-кишечном тракте и кровеносных сосудах.

Протектор желудка Сельдерей

Желудок - чувствительный орган, и не каждый может переварить все овощи. Однако сельдерей не только обеспечивает здоровое питание, но и полезен для желудка.

За это отвечает содержащийся в нем полисахарид. Слизистая оболочка желудка не только защищена, но и регулируется выработка желудочной кислоты. Постоянное употребление сельдерея также может предотвратить развитие язвы желудка.

Сок сельдерея как лечебное средство

Употребление сельдерея в виде сока идеально подходит для использования полезных свойств овощей. Кроме того, присутствует детоксифицирующий эффект, который одновременно стимулирует сердечно-сосудистую систему.

Приготовление сока из сельдерея:

• Вымойте и нарежьте стебли сельдерея.
• Выдавить сок из палочек (соковыжималка)

Режим сока сельдерея следует делать в течение недели. Здесь 100 мл. Пила сок. Важно, чтобы сок всегда был свежевыжатым.

Магазин сельдерея

Есть несколько деталей, на которые следует обратить внимание при покупке сельдерея в супермаркете, а не в собственном саду.

В случае разрезанного сельдерея важно, чтобы срезанные края были свежими и не имели пересохших участков. Также не должно быть темных интерфейсов.

Палочки сельдерея можно проверить, слегка согнув их. Если вы можете сделать это легко, значит, сельдерей слишком долго хранился и потерял качество.

Хранение свежего сельдерея

Если вы приобрели сельдерей, желательно хранить его в отделении для овощей холодильника. Из-за эфирного запаха зачастую приятнее, если прутья заранее обернуты полиэтиленовой пленкой. Это имеет то преимущество, что жидкость из стеблей сельдерея не испаряется, и вы все равно можете выжать достаточное количество сока через несколько дней.

Важно не хранить сельдерей в холодильнике более недели, если он будет использоваться в медицинских целях.

Исследования уже показали, что действие антиоксидантов проходит примерно через неделю. Чтобы получить максимальный эффект, всегда следует использовать свежий сельдерей.

Остерегайтесь фруктов

Чтобы сельдерей не увядал слишком быстро, не храните его вместе с яблоками, грушами и авокадо. От этих плодов исходит газ для созревания, из-за чего сельдерей быстрее увядает.

Ешьте только что собранные

Сельдерей - это не просто овощ, который можно купить в супермаркете. В частности, сельдерей можно очень легко выращивать в собственном саду. Тогда у вас есть преимущество в том, что не использовались пестициды, и вы можете наслаждаться домашним органическим сельдереем.