Использование хмеля на кухне
- Хмельный суп
- Салат из хмеля
- Хмель овощи
- Хмелевой ликер
- Хмелевой бренди
Хмель, даже дикий хмель не ядовитый, но сейчас считается настоящим деликатесом. Нежные ростки имеют слегка ореховый вкус. Хмель готовят и готовят как спаржу. Поэтому хмель можно использовать во всех блюдах. использовать, для чего также можно использовать спаржу.
также читайте
- Хмель не ядовит, он действительно съедобен!
- Выращивание хмеля - как вырастить хмель в саду
- Правильное хранение хмеля - так вы сохраните хмель
Время сбора урожая для спаржи хмеля
Время сбора урожая для хмелевой спаржи - весна, когда нежные ростки прорастают из земли. У хмеля появляются сотни таких вторичных побегов. Если он используется в коммерческих целях, остается только четыре-шесть Усики хмеля стоять. Остальные будут резать а затем можно приготовить на кухне.
Урожай, который весной длится всего несколько недель, истощает. Каждую ступеньку размером примерно с палец нужно выбирать вручную. Для этого его осторожно обрезают большим и указательным пальцами. Тоска
хранить не пускать чувствительные ростки. Их нужно обработать как можно скорее.Отварить хмель
Хмель готовится так же, как и зеленая спаржа. Все, что вам нужно сделать, это срезать кончик, тщательно вымыть хмель и дать ему высохнуть.
Затем его варят в кипящей воде с добавлением соли и сахара или специй по вкусу в течение нескольких минут. Также можно запечь хмелевую спаржу с сыром в духовке и есть в теплом виде.
Из ростков хмеля также можно приготовить ликер или бренди.
Хмель съедобен в сыром и вареном виде
Эксперты по выживанию ценят сырой хмель как способ подкормки на ходу. Молодые побеги также можно есть в сыром виде. Однако тогда они должны ослабить половое влечение.
При приготовлении хмель приобретает желаемый аромат. Говорят, что пища с вареным хмелем усиливает половое влечение.
подсказки
В крупнейшем регионе выращивания хмеля, Халлертау или Холледау, поденщики когда-то получали часть своей заработной платы в виде хмеля и спаржи. Поэтому хмель считается пищей бедняков, которую раньше подавали только в случае необходимости.
