Храните свеклу разумно
Есть три основных способа хранения свеклы:
- в холодильнике
- в подвале
- в морозилке
также читайте
- Сезон свеклы: когда он наступит?
- Сбор свеклы: время и количество шагов
- Свекла: приготовьте и положите в морозильную камеру!
В общем, свеклу нужно хранить в прохладном и темном месте.
Храните свеклу в холодильнике.
- Оберните клубни зимних овощей газетой или кухонным полотенцем. Как вариант, можно завернуть свеклу в фольгу с несколькими дырочками. Эта мера предотвращает высыхание свеклы, а также сохраняет ее хрусткость и большую часть полезных питательных веществ.
- Поместите «овощную упаковку» в овощное отделение холодильника.
Таким образом, свекла остается свежей не менее десяти дней, а иногда и двух-трех недель.
Храните свеклу в погребе
- Возьмите под руку достаточно большой деревянный ящик.
- Взбейте их полиэтиленовой пленкой.
- Наполовину заполните коробку хорошо увлажненным песком.
- Положите свеклу на песок.
- Теперь полностью заполните деревянный ящик влажным песком.
- Поставьте ящик со свеклой в прохладный погреб (идеальная температура около шести градусов по Цельсию).
Таким образом, овощи можно хранить до пяти месяцев.
подсказки
Положительно сказывается высокая влажность в погребе - свекла не теряет столько воды и остается красивой и хрустящей.
Храните свеклу в морозильной камере
- Варите клубни и их кожуру в кипящей воде от 30 до 50 минут.
- Дать свекле остыть.
- Тщательно высушите их.
- Снимите кожицу с овощей.
- Нарежьте клубни кусочками (кубиками или дольками, если хотите).
- Разложите кусочки по порциям в пакеты для заморозки или ящики для свежих продуктов.
- Герметично закройте выбранные емкости.
- Поместите емкости в морозильную камеру.
Свеклу можно замораживать на срок до восьми месяцев.
Дополнительно: советы по покупке свеклы
Чтобы свекла могла хорошо хранить и с удовольствием ее употреблять, важно при уборке или покупке брать великолепные экземпляры.
- Если свекла предлагается со стеблем и листьями, это относительно верный признак ее высокого качества и свежести.
- Отдавайте предпочтение маленьким твердым клубням. Они очень нежные и ароматные. Напротив, крупные толстые клубни часто бывают волокнистыми и деревянными.
- Свекла, которую можно легко выжать, уже не свежая.
- Всегда выбирайте образцы с неповрежденной и гладкой скорлупой. Следует избегать клубней с морщинистой и / или порванной кожицей.
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- в качестве бесплатный PDF-файл распечатать самостоятельно
