Так они дольше всего остаются свежими

Какие груши можно хранить?

Полностью спелые груши быстро станут коричневыми и мягкими при комнатной температуре. Кроме того, не все Сорта груш Хранение: сорта, созревающие в начале года, такие как William Christ или Gellert's Butterbirne, не следует оставлять полежать дольше нескольких дней. Однако сорта груш, которые не созревают до поздней осени, могут храниться около двух месяцев при правильных условиях. К ним относятся, например, сорта бутылочной груши Conference и Boscs.
Для длительного хранения груши должны быть абсолютно свежими и не иметь повреждений. Грушу с коричневыми пятнами, поврежденной кожицей или ветровалами следует немедленно съесть или обработать. Такие плоды через короткое время гниют и покрываются плесенью, которая может распространиться на другие хранящиеся груши.

также читайте

Сбор груш - когда груши готовы к сбору урожая?
Когда созревают груши «Наши»?
Зимние овощи в ассортименте: магазин топинамбур

Оптимальные условия хранения груш

Грушам это нравится

Круто
влажный
и с низким содержанием кислорода.

При температуре около 0 ° C и влажности до 95% груши в больших количествах хранятся на складах с низким содержанием кислорода для последующей продажи. Хотя создать в домашних условиях оптимальные условия сложно, можно приблизить их и создать для груш очень хорошие условия хранения.

Выберите как можно более прохладное место для хранения. Если у вас нет крутого подвала, вы можете Садовый сарай(39,99 евро на Amazon *) или гараж может быть подходящим местом.
Упакуйте фрукты в полиэтиленовые пакеты, например, в большие пакеты для заморозки, и плотно закройте их. Это означает, что груши хранятся в атмосфере с низким содержанием кислорода и высоким содержанием углерода.
Сделайте в пакете две-три прорези, чтобы вода могла стекать. Вода не должна конденсироваться на стенках мешка; если это так, прорежьте в сумке еще прорези.
Отнесите груши на место хранения и регулярно проверяйте их. Если вы обнаружите гниющие фрукты, необходимо использовать все груши в одном пакете.

Храните груши в холодильнике

Овощной отсек холодильника - подходящее место для кратковременного хранения груш. Для груш подходят прохладные и влажные условия, а это значит, что плоды остаются свежими дольше, чем при комнатной температуре. Будьте осторожны, не храните груши в холодильнике вместе с яблоками. Яблоки выделяют созревающий газ этилен, что означает, что груши и другие фрукты созревают и портятся быстрее.