Как правильно хранить

Храните очищенную спаржу ненадолго

В принципе, желательно как можно скорее съесть очищенную спаржу, то есть не хранить ее слишком долго. Хранить его можно в холодильнике максимум один-два дня. Очищенная спаржа быстро теряет аромат и ценные ингредиенты.

Если вы не хотите есть спаржу в течение нескольких недель или месяцев, вам обязательно нужно очистить ее дома, чтобы потом заморозить с соблюдением гигиенических требований. Мы скоро объясним, как хранить очищенную спаржу в холодильнике или морозильной камере.

Храните очищенную спаржу в холодильнике.

1. Оберните очищенную спаржу полиэтиленовой пленкой.
2. Обвяжите фольгой.
3. Положите пакет со спаржей в отделение для овощей холодильника.
4. Съешьте спаржу самое позднее на следующий день.

Альтернатива: оберните спаржу влажным полотенцем.

1. Смочите кухонное полотенце и слегка отожмите.
2. Оберните очищенную спаржу влажным кухонным полотенцем.
3. Положите все обратно в отделение для овощей холодильника.
4. Съешьте спаржу самое позднее на следующий день.

Храните очищенную спаржу в морозильной камере.

Замораживайте спаржу только тогда, когда она свежая, чтобы сохранить вкус и ингредиенты.

1. Тщательно промойте неочищенные стебли спаржи под проточной теплой водой.
2. Тщательно просушите спаржу, пока не исчезнут остатки влаги.
3. Отрежьте одревесневшие кончики спаржи и очистите овощи.
4. Поместите стебли спаржи порциями в герметичные контейнеры для морозильной камеры.
5. Емкости со спаржей поставить в морозилку.

подсказки

• В то время как другие овощи часто бланшируют перед замораживанием, вам следует избегать их со спаржей. Иначе будет сильная потеря вкусовых качеств.
• Если вы хотите израсходовать спаржу, вы можете сразу же приготовить ее в кипящей воде - так что вам не придется сначала ее размораживать.

Храните зеленую спаржу в морозильной камере.

Приведенные выше инструкции относятся к белой спарже. Все, что вам нужно сделать, это вымыть зеленые стебли спаржи и удалить одревесневшие кончики. В зависимости от того, как вы планируете обрабатывать спаржу позже, вы можете разрезать овощи на кусочки, прежде чем замораживать их.

Общая важная информация по хранению

Храните очищенную спаржу отдельно от других овощей и фруктов. В противном случае он может поглотить аромат соседей.