Как приготовить вкусный клубничный сок

Сделайте свой собственный клубничный сок

Фруктовый сок можно приготовить в домашних условиях без особых усилий. Особенно мягкие фрукты, такие как Б. Из клубники можно без проблем приготовить сок. Вы можете выбрать один из двух методов: холодный отжим и горячий отжим.
В обоих случаях используйте только фрукты в идеальном состоянии и без синяков. Промойте клубнику под проточной водой и удалите зеленый стебель.

Холодный сок

С помощью этого метода вы обрабатываете фрукты в сыром виде. Таким образом в значительной степени сохраняются витамины и питательные вещества.
Выбирайте центрифугу или соковыжималку медленного действия.
Центрифуга измельчает клубнику на терке и извлекает сок путем центрифугирования. Сок и выжимки попадают в разные емкости.
Соковыжималка медленного действия работает намного медленнее и выдавливает сок из клубники с помощью роликов. Здесь сок и жмых также попадают в отдельные сборные емкости.

Если у вас нет ни пресса, ни центрифуги, вы можете приготовить сок простыми средствами. Измельчите фрукты блендером или ручным блендером и выдавите их кухонным полотенцем или распределите пюре через очень мелкое сито.
Соки холодного отжима содержат почти все витамины и питательные вещества, но хранить их в холодильнике можно только несколько дней.

Горячий сок с паром

Паровая соковыжималка состоит из двух горшков, расположенных друг над другом. Вода в нижнем горшке нагревается, и пар через перфорированную пластину попадает в верхнюю емкость, в которой находятся фрукты. Горячий пар разрушает их клеточную структуру, и сок уходит. Горячий сок можно заливать прямо в стерильные бутылки через сливную трубку на чайнике.
При отжиме паром вы можете производить большее количество сока с относительно длительным сроком хранения. Однако при этом методе теряется много питательных веществ и витаминов.