Каменная груша: все о посадке и уходе за деревом

Каменная груша не только чрезвычайно декоративна, но и плодоносит очень вкусно. Здесь мы покажем, что вам нужно знать о посадке, уходе и сборе урожая.

Каменные груши (Амеланчиер) радуют сердце садовода круглый год: весной их пышные белые цветы сияют в саду, летом полезные фрукты можно есть, а осенью листья сияют всеми мыслимыми красными и оранжевыми цветами Тонов. Если у вас в саду еще нет каменной груши, в этой статье вы найдете всю необходимую информацию, если вы хотите в ближайшее время обзавестись каменной грушей. Здесь мы расскажем вам все о происхождении, сортах, посадке, уходе и сборе этого популярного кустарника.

Каменные груши принадлежали к семейству розовых (Розоцветные). Ботаническое название рода Амеланчиер происходит от французско-бретонского названия "amélanche", обозначающего то, что родом из Бретани. Амеланчиер овальный. Слово «амеланш», с другой стороны, имеет кельтское происхождение и означает что-то вроде «яблоко». Но каменная груша не одна яблоко (Малус) и нет груша (Pyrus communis). Скорее спелые плоды куста напоминают черника (Vaccinium) и на вкус тоже похожий, с оттенком марципана. Раньше каменная груша была важным плодовым растением. Это также можно узнать по тому факту, что куст до сих пор называют «смородиновым деревом» или «изюмным деревом» в северной Германии. Фрукты собирали, сушили и затем использовали как изюм.

Каменная груша: происхождение и характеристика

Большинство видов каменной груши происходят из Северной Америки. По крайней мере, один вид обитает в каждом штате США (кроме Гавайев) и в каждой канадской провинции и территории. Исключение составляют только три вида: два из них произрастают в Европе, только один - в Азии.

Каменные груши - это листопадные кустарники. Побеги тонкие, оливково-зеленые. Все виды изначально растут прямостоячие, но с течением жизни все больше расширяются и образуют выступающие кроны. Листья от трех до семи дюймов в длину, чередующиеся и эллиптические. Листовые пластинки часто покрыты нежными волосками. У некоторых видов листья уже имеют красноватый цвет, когда они появляются, а затем меняют цвет на зеленоватый. Осенью листья становятся от ярко-оранжевых до темно-красных.

Весной все виды образуют множество белых звездообразных цветков, которые срастаются в кистевидные соцветия.
Летом плоды созревают как ягодноподобные семечковые. Они от красного до пурпурного, почти черные и могут иметь диаметр от 5 до 15 миллиметров. В зависимости от сорта и сорта фрукты на вкус имеют мягкий горький или приятно сладкий вкус.

Плоды каменной груши: съедобны или ядовиты?

Большинство людей наверняка много раз ели яблоки или малину. Однако реже можно полакомиться дикими фруктами, такими как терн или ягоды бузины. И очень немногие попробуют плоды каменной груши, потому что до сих пор широко распространен миф о том, что каменная груша ядовита и ее нельзя есть.
Это правда, что листья и косточки плодов содержат цианогенные гликозиды, которые очень токсичны. Если листья или косточки повреждены, выделяется цианистый водород. Однако количество яда в ядрах очень мало, и ядра не перевариваются целиком, поэтому яд не может попасть в организм. Однако очень важно употреблять горные груши в небольшом количестве! В особенности детям и беременным женщинам нельзя есть слишком много фруктов; в противном случае это безопасно для употребления. В худшем случае слишком большое количество яда может привести к диарее и рвоте.
Помимо цианогенных гликозидов, каменные груши содержат множество чрезвычайно полезных для здоровья веществ. Например, флавоноиды обладают антиоксидантным действием, калий обеспечивает красивую кожу, а витамин С укрепляет иммунную систему. Плоды каменной груши также содержат дубильные вещества, магний, железо и фосфор.

Хотите узнать больше о Токсичность каменной груши тогда читайте об этом подробнее здесь.

Виды и сорта каменной груши

Род каменной груши насчитывает 33 вида по всему миру. Есть также бесчисленное множество разновидностей всех видов. Ниже мы представляем наиболее интересные виды для выращивания в саду. Мы также даем советы по сортам для соответствующих видов.

Груша каменная (Амеланчиер овальный)

Этот вид является одним из двух видов, обитающих в Европе и обитающих на высоте до 2000 метров. Он не вырастает выше трех метров и не так обильно, как его сородичи из Северной Америки. Вот почему вы редко встретите их здесь. Тем не менее, этот вид также прекрасно цветет весной и представляет собой засухоустойчивый, привлекательный цветущий кустарник. В мае он образует многочисленные белые цветки, которые собираются группами по 3-6 штук в компактные вертикальные грозди. в Фрукты съедобные. Самый известный сорт этого типа - Helvetica: этот сорт образует узкие компактные кусты высотой от одного до трех метров, которые также подходят для выращивания в горшках.

Груша каменная медная (Амеланчиер ламарский)

Ботаническое название медной каменной груши восходит к французскому ботанику Жан-Батисту де Ламарку, который впервые описал этот вид в 1783 году. Родом из восточной части Северной Америки. Как и когда этот вид каменной груши попал в Европу, неизвестно. Поскольку ей так понравился здесь климат, она очень быстро распространилась и стала дикой. В 19-м Век Амеланчиер ламарский Выращивается как фруктовое дерево в Германии и ценится с тех пор - и сегодня это один из самых популярных видов каменной груши. Он может вырасти до десяти метров в высоту и любит солнечные или частично затененные места. Листья окрашены в бронзовый оттенок, осенью заметно переходят от оранжевого к карминно-красному. С апреля по май этот вид цветет белыми цветками, на которых часто летают насекомые. В июле и августе на нем появляются вкусные плоды от фиолетовых до сине-черных, которые не только приятны на вкус, но и служат пищей для многих птиц, таких как синицы и дрозды.

Груша каменная ольхолистная (Амеланчиер обыкновенный)

Родом из Северной Америки, этот вид используется как декоративный, так и плодовый кустарник. В Канаде есть даже фруктовые сады с этим видом каменной груши, и канадские индейцы собирают их плоды уже 3000 лет. Растет как дикий кустарник Амеланчиер обыкновенный желательно на берегу реки, в лесу или в степи. Среди каменной груши этот вид включает наибольшее разнообразие разновидностей:

• «Фастагиата»: Этот сорт, вырастающий до четырех метров в высоту, растет столбчато и многоствольно.
• «Форстбург»: Этот очень урожайный сорт приносит большие и толстые плоды, сладкие и вкусные.
• ‘Грейтберри Гарден‘: Этот сорт ценится прежде всего за вкусные плоды.
• ‘Северная линия‘: Этот сорт вырастает до четырех метров в высоту и цветет особенно рано.
• ‘обелиск‘: Этот сорт впечатляет своим стройным, прямостоячим ростом и может вырастать до трех метров в высоту. Также его можно сажать столбиком.
• ‘Саскатун Берри‘: Этот сорт особенно подходит в качестве одиночного дерева, потому что он впечатляет своим прямостоячим ростом и высотой роста до четырех метров.
• «Смоки»: Кусты этого сорта вырастают до 4,4 метра в высоту и приносят восхитительные плоды.

Лысая каменная груша (Amelanchier laevis)

Лысая каменная груша образует особенно большие кусты, достигающие в высоту от 8 до 13 метров. Но он не лысый, как следует из названия. Осенью листья тоже становятся красиво красочными. Вот некоторые рекомендуемые штаммы этого типа:

• ‘балерина‘: Один из самых популярных сортов каменной груши. Он растет как высокий прямостоячий кустарник и дает бесчисленные вкусные плоды.
• "Эдельвейс": Кусты этого сорта могут вырастать до пяти метров в высоту. Они также убеждают великолепной демонстрацией цветов весной.
• «Снежинки»: Этот сорт дает большие кусты. Плоды крупные, сочные, толщиной до двух сантиметров.

Древесная груша (Amelanchier arborea)

Как следует из названия, каменные груши этого типа особенно вырастают в большие кусты или небольшие деревья. Некоторые экземпляры этого вида могут достигать высоты до 20 метров. Самый известный сорт Amelanchier arborea является 'Робин Хилл‘: Этот сорт может вырастать до шести метров в высоту и особенно подходит для высоких стволов.

Канадская рок груша

Канадская рок-груша (Амеланчиер канадский) родом из восточной части Северной Америки. Он отличается большой высотой роста до восьми метров и в основном ограничен влажными местами. в Фрукты тоже съедобны. Некоторые интересные разновидности Амеланчиер канадский следующие:

• «Октябрьское пламя»: Этот сорт обязан своим названием огненно-красным осенним листьям.
• "Принц Уильям": Многочисленные красивые цветы и особенно крупные плоды характеризуют этот сорт.
• «Радужный столб»: Этот сорт растет столбчато, а также дает съедобные сладкие плоды.

Купить рок-грушу

На Покупка каменной груши Прежде всего, выбор сорта имеет решающее значение, потому что сорт определяет размер, характер роста, а также урожайность вашей будущей каменной груши. Другими важными критериями при покупке являются:

• Жизненно важное, здоровое впечатление
• Отсутствие болезней растений или вредителей
• Размер и возраст растения
• Вертикальный рост

Вы можете купить каменные груши в лесных питомниках, садовых центрах и хозяйственных магазинах в вашем районе или, если вы не можете найти то, что ищете, заказать их в Интернете.

Подробнее о Купить каменную грушу Вы можете узнать об этом в нашей специальной статье здесь.

Сажать каменную грушу

В каком месте каменная груша чувствует себя особенно комфортно, на что обращать внимание при посадке, как вы продолжить и как можно также посадить каменную грушу в виде высокого стебля, вы узнаете ниже. Раздел.

Правильное место для каменной груши

Каменная груша неприхотлива к своему расположению в саду и может расти практически везде. Если он находится в солнечном или частично затененном месте, он будет вам благодарен. Почва должна быть от умеренно сухой до влажной. Слишком легкие песчаные почвы можно использовать при посадке на качественную горшечную почву, такую ​​как наша. Органический универсальный грунт Plantura быть улучшенным. Каменная груша также терпима, когда дело доходит до значения pH: кислотное или слабощелочное значение для них не проблема. Кустарник хорошо подходит для необрезанных диких живых изгородей, но его также можно высаживать как образец растения или как стандартный стебель.

Резюме: В каком месте нравится каменная груша?

• Нетребовательный
• От солнечного до частично затененного
• Хорошо дренированная, умеренно сухая или влажная почва
• Значение pH: 5-7,5

Кончик: Вы даже можете выращивать каменную грушу в ведре, если у вас есть небольшие виды, например Amelanchier spicataи поместите их в достаточно большую кашпо. Лучше всего использовать в качестве горшечной почвы качественную почву, такую ​​как наша почва без торфа. Органический универсальный грунт Plantura и смешать их с 1/3 песка. Убедитесь, что вода может вытекать из дна горшка, иначе ваша каменная груша скоро заболеет корневой гнилью.

Вот как вы собираетесь сажать каменную грушу

Лучшее время для посадки каменной груши - весна, когда больше не ожидается заморозков, или осень.
Поливайте корневой ком куста около часа, поместив его в ведро с теплой водой. За это время вы можете подготовить почву, глубоко ее взрыхлив и удалив все более крупные камни. Затем обогатите почву компостом или удобрением с долгосрочным органическим действием. Наш Органическое универсальное удобрение Plantura создает наилучшие условия для роста вашей каменной груши.
Далее выкапывается посадочная яма. Это должно быть как минимум вдвое больше окружности корневого кома. В середину этого отверстия ставится куст. Удостоверьтесь, что корневой ком вошел в землю ровно настолько, насколько он был в горшке. Затем вы можете заполнить яму выкопанным материалом и полить ее.

Посадка каменной груши: пошаговая инструкция

1. Глубоко рыхлите почву
2. Рабочий компост или удобрение с долгосрочным органическим воздействием на почву
3. Полить корневой ком
4. Выкопайте яму для посадки; как минимум вдвое больше окружности корневого кома
5. Поместите его в середину отверстия
6. Устанавливайте только настолько низко, насколько растение было в контейнере.
7. Заполните яму выкопанным материалом
8. Лить на

Чтобы посадить каменную грушу в кадку, сначала выберите достаточно большую кашпо. Затем поместите в горшок дренажный слой, например, из керамзита или черепков, чтобы вода в горшке могла легко стекать. Затем смешайте субстрат с нашей плантурой. Органическое универсальное удобрение с органическими долгосрочными эффектами, чтобы обеспечить идеальное снабжение вашей каменной грушей питательными веществами с самого начала. Затем заполните емкость субстратом на треть, поместите растение в середину емкости и засыпьте ее субстратом. Затем каменную грушу нужно просто полить. Ничто не мешает вашему росту.

Резюме: как посадить каменную грушу в горшок?

• Выберите достаточно большую сеялку
• Создайте дренажный слой
• Подложка с Органическое универсальное удобрение Plantura Смешивание
• Заполните сосуд на треть субстратом.
• Поместите каменную грушу в середину горшка.
• Наполните горшок субстратом
• Лить на

Посадить каменную грушу как высокий стебель

Будь то декоративный кустарник или фруктовое дерево, каменную грушу можно посадить и на высоком стебле. Обратите особое внимание на расстояние между растениями, иначе куст может быть затенен другими деревьями или кустами и не будет развиваться. Поэтому вам следует сажать его на расстоянии восьми-десяти метров от других деревьев или ставить как одиночное растение на лугу. Чтобы кусту было легче расти, можно перед посадкой обрезать надземные побеги на треть. Затем действуйте, как описано выше для посадки. Для высокого туловища важно с самого начала уделять внимание правильному поступлению питательных веществ. Так что работайте с нашими перед посадкой Органическое универсальное удобрение Plantura в почву с долгосрочным органическим воздействием. Таким образом, вы предлагаете своему будущему высокому стволу наилучшие условия для хорошего роста. После того, как молодой куст будет посажен, вам следует закопать палку достаточно глубоко в землю поблизости для поддержки. Затем каменная груша привязывается к стержню с помощью веревки - это дает ей достаточную фиксацию.

На что следует обратить внимание, сажая каменную грушу как высокий ствол?

• Расстояние посадки до других деревьев: 8-10 метров
• Или посадить его как одинокое дерево
• Надземные побеги срезать на треть.
• При посадке действуйте, как описано выше.
• Основное удобрение с помощью Plantura Органическое универсальное удобрение [Не забудьте
• Привяжите растение к палке, чтобы поддержать его.

Поддерживайте каменную грушу

После того, как каменная груша будет посажена, вам не нужно ничего делать, и вы сможете особенно насладиться кустарником. В следующем разделе вы узнаете, на что обращать внимание при удобрении, поливе и срезании каменной груши.

Поливать и удобрять каменную грушу

За каменной грушей очень легко ухаживать, и на самом деле она хорошо переносится в сухих и бедных питательными веществами условиях. Поэтому всегда следует соблюдать девиз при уходе за каменными грушами: лучше меньше, да лучше. На самом деле вам не нужно поливать каменную грушу. Каменную грушу следует поддерживать только в достаточно влажном состоянии после посадки; это также относится к молодым каменным грушам. В случае продолжительных периодов засухи вы, конечно, должны уберечь свою каменную грушу от высыхания. Вы также не должны быть слишком щедры с удобрениями. Достаточно одного удобрения в год. Для этого весной можно внести в почву компост или удобрение с долгосрочным органическим действием. Наша плантура Органическое универсальное удобрение Медленно и бережно передает растениям ценные питательные вещества. Таким образом, каменная груша снабжается питательными веществами в течение длительного времени и отсутствует риск чрезмерного удобрения.

Резюме: удобряйте и поливайте, как каменную грушу

• Меньше это больше
• Поливать только в молодом возрасте и когда долго сохнет
• Однократное внесение удобрений весной

Срезанная каменная груша

Вы, наверное, уже догадались: за каменной грушей легко ухаживать даже при обрезке. Ваша корона красивой формы формируется сама по себе, вам не нужно использовать секатор, чтобы помочь.
Ни в коем случае нельзя радикально обрезать старые кусты, так как новые побеги потом будут расти очень медленно.
Если каменная груша становится для вас слишком густой, можно зимой обрезать отдельные побеги прямо над землей, чтобы проредить крону. Заодно можно удалить и отмершие побеги.

Как резать каменные груши?

• Корона формируется сама по себе
• Поэтому регулярные надрезы на спине или фигурные надрезы не требуются.
• Никогда не обрезайте старые растения радикально
• От истончения до густого роста зимой
• Обрезайте побеги близко к земле
• Удалите мертвые побеги

Размножение каменной груши

Груши каменные можно посевом, Черенки или уточнения увеличиваются.
Размножение посевом особенно хорошо работает с дикими видами. Для этого важно, чтобы семена были выдержаны в холодный период, иначе они не смогут прорасти.
Срезать черенки можно весной, желательно в апреле или мае. Для этого выберите свежий побег, который на тот момент должен быть длиной от 5 до 15 сантиметров. С него удаляются все листья и помещаются в специальный субстрат для черенкования. Однако черенкование каменной груши затруднено и редко увенчивается успехом.
Саженцы рябины можно использовать как основу для черенкования.

Спячка рок-груша

Каменная груша морозостойка и абсолютно морозоустойчива. Даже особо ледяные зимы не могут навредить кустарнику. Все виды каменной груши легко перезимуют в вашем саду и не требуют особой защиты.

Собирать и хранить плоды каменной груши

Летом с июня по август улов Плоды каменной груши созреть. Но наберитесь терпения и не собирайте витаминные бомбы слишком рано, потому что они не созревают и не имеют незрелого вкуса. По цвету можно определить, действительно ли плоды созрели для сбора урожая: В зависимости от степени спелости они становятся темнее и темнее и могут - в зависимости от сорта - собираться, когда они от темно-синего до черного находятся. Плоды каменной груши постепенно созревают на кусте, а это значит, что не все плоды готовы к сбору урожая одновременно. Таким образом, вы можете собирать спелые плоды с куста в течение более длительного периода времени.

Кончик: Каменные груши очень популярны не только у людей, но и у птиц. Так что, если вы хотите наслаждаться плодами, вы должны собирать урожай быстрее, чем вороны и компания, или защищать куст от хищников летом с помощью сети.

К сожалению, свежие каменные груши можно хранить в холодильнике только несколько дней. Но есть много способов сохранить полезные фрукты. Наряду с другими ягодами, такими как Малина (Rubus idaeus) или Смородины (Ребра) каменную грушу можно заварить с вареньем, киселем, соком или компотом. Если вы любите алкоголь, из фруктов можно приготовить домашний ликер или вино. В сушеном виде каменные груши также можно употреблять в качестве чая.

Обзор: сбор и хранение плодов каменной груши

• Время сбора урожая: июнь - август.
• Не собирайте урожай слишком рано
• Более темный цвет означает, что он готов к сбору урожая.
• Повторно собирайте урожай снова и снова
• Можно хранить свежим в холодильнике только несколько дней.
• Разнообразные варианты обработки: варенье, компот, ликер, чай