Выращивание майорана: дома в саду и на балконе

Майоран не любит холода - знать, как растет ароматная пряность и ее можно собирать в собственном саду, по-прежнему приятно!

Принадлежащий майоран (Ориганум майорана) принадлежит к тому же роду, что и орегано (Origanum vulgare). Несмотря на тесную связь двух мятных семей (Lamiaceae) Есть различия в выращивании. Мы покажем вам, чего следует остерегаться майорану. В любом случае пряность очень популярна в сытной домашней кухне, поэтому ее еще называют колбасной капустой. Он также идеально подходит для хранения, так что кухонный год можно легко встретить с припасами из собственного урожая в саду. А теперь перейдем к важным советам и рекомендациям по выращиванию средиземноморской травы.

1. Правильное место для майорана

Первоначальное происхождение майорана находится в Западной Азии (Кипр и Турция). Соответственно, ему нравятся солнечные места, которые не слишком богаты питательными веществами и имеют наиболее проницаемый грунт. Почва не должна быть подвержена переувлажнению - это способствует появлению угрожающих корневых грибков. Слишком тяжелые суглинистые и глинистые почвы следует взрыхлить песком или пемзой. Регулярное внесение компоста или навоза весной также помогает в долгосрочной перспективе создать рыхлую и богатую гумусом почву. Если вы хотите быть в безопасности, используйте специальную почву, например нашу безторфяную почву.

Органические травы и посевная почваэто точно адаптировано к потребностям трав.

2. Размножать майоран

Самый простой способ размножить майоран - использовать семена. С марта семена высевают в тепле на подоконник. Если температура около 18 ° C, семена прорастут через 15-20 дней. Однако нельзя накрывать семена субстратом, так как майоран - это так называемый светлый росток. С середины мая вы можете выносить растения на улицу в горшке или на грядку. Из-за морозостойкости в этой стране посев в открытый грунт можно проводить не раньше конца апреля, а еще лучше - с середины мая.

В основном майоран можно размножать и черенками летом. Однако большинство морозоустойчивых сортов выращивают только как однолетние, так что до осени достойный урожай не принесет.

3. Полить и удобрить майоран

Чуть более выраженные засушливые периоды сами по себе не опасны для жизни майорана. Но он благодарит сбалансированное и адекватное водоснабжение с более сильным ростом. Не стоит наливать слишком много, так как это может вызвать нежелательное переувлажнение. В частности, чувствительные молодые растения в домашних условиях необходимо защищать от засухи.
Если майоран высаживают в грядку, дополнительных удобрений обычно не требуется.. Иногда полезно вносить удобрения в горшок во время основного роста. Однако слишком большое количество удобрений снижает интенсивность аромата. Поэтому вам следует использовать в первую очередь органические органические удобрения с долгосрочным эффектом, такие как Plantura. Органическое универсальное удобрение установленный. Это медленно и мягко высвобождает питательные вещества, предотвращая чрезмерное удобрение.

4. Поддерживайте майоран

Если собирают майоран, формовочный надрез не делается. Однако без обрезки колбасная капуста может одревеснеть, если ее выращивать в течение нескольких лет. Затем весной его следует обрезать на две трети до уровня чуть выше, возможно, одревесневших участков.
В этой стране майоран практически не морозостоек из-за отсутствия зимостойкости и поэтому выращивается только как однолетник. Однако некоторые крепкие сорта выдерживают мягкую зиму на открытом воздухе, но обладают более слабым ароматом. Вы также можете попробовать перезимовать менее морозостойкие сорта в помещении и вернуть их на улицу после периода холода. Тогда, однако, высокая световая потребность специи в темное время года также может вызвать проблемы. Подробнее о Уход за майораном можно найти в нашей специальной статье.

5. Урожай майоранап

Майоран имеет самый сильный вкус, когда его собирают незадолго до или в начале цветения. На формирование цветков растению уходит много сил, за счет производства и содержания эфирных масел. Целые побеги просто срезают на несколько сантиметров выше поверхности земли. Это позволит траве снова прорасти, если вы дадите постоять нижним листьям. Однако декоративный цветок значительно задерживается при срезании всех побегов. Как вариант, его можно собирать после цветения, но тогда характерные вкусовые качества сильно теряются.

6. Магазинный майоран

Подобно многим средиземноморским травам, полезность майорана можно легко увеличить, сушив, замораживая или замачивая в масле. Если целые побеги повесить в сухом месте на две недели, листья можно будет снять с кожуры и, таким образом, использовать их в течение нескольких лет. Однако сушка приводит к потере интенсивности вкуса. Если листья с мелкими крючками замораживаются свежими после урожая, то свежий майоран можно использовать на кухне в течение всего года по мере необходимости. После сбора урожая побеги также можно замачивать в оливковом масле. Однако части растения должны быть полностью окружены маслом, чтобы предотвратить образование плесени. Масло впитывает аромат майорана, создавая пряное масло, которое отлично подходит для заправки салатов и жарки.