Крапива: как использовать в саду

Крапиву часто считают надоедливым сорняком, и она может быть весьма полезной. Назовем семь способов разумного использования крапивы.

У крапивы плохая репутация, потому что ее можно использовать по-разному как в саду, так и на кухне. Мы ломаем копье для получения ценной травы и ниже представляем вам семь способов использования крапивы.

Крапива двудомная встречается почти во всем мире и представляет собой однолетнее или многолетнее травянистое растение с древесными стеблями. В Германии можно найти крапиву большую (Крапивница двудомная) и крапиву мелкую (Urtica urens). Известны многие тысячи жалящих волосков на листьях и стеблях растений, которые также дали свое название. При прикосновении они разбиваются, как стекло, и выделяют горючее, которое, среди прочего, состоит из муравьиной кислоты и вызывает у животных и людей болезненные волдыри. Кстати, тонкие волоски всегда направлены вверх, поэтому вы можете чистить ручку снизу вверх с небольшим риском. Корни и надземные части также использовались для окраски тканей. В то время как листья имеют серовато-зеленый цвет, квасцы и корень были использованы для создания темно-желтого цвета.

1. Крапива для мульчирования и компостирования

Как, наверное, уже заметил каждый садовник, крапива очень быстро растет в хороших местах и, таким образом, образует много биомассы. Таким образом, он идеально подходит для нанесения слоя мульчи на грядки. С одной стороны, сорняки прорастают гораздо медленнее или совсем не прорастают из-за недостатка света. С другой стороны, почвенные организмы со временем разлагают крапиву и, в свою очередь, обеспечивают ваши растения в грядке питательными веществами. Слой мульчи также означает меньший полив, так как покрытая почва не теряет столько воды в жаркие летние дни, как открытая. В компосте крапива действует как стартовый помощник и, таким образом, еще больше ускоряет процесс компостирования. С помощью защитного растения в кратчайшие сроки создается плодородный слой перегноя и хорошо созревший компост.

2. Крапива как растение-указатель

Крапива действует как так называемые растения-указатели или индикаторные растения, потому что они растут только в местах с особыми свойствами. Где бы они ни происходили, можно ожидать, что почва будет богата азотом. Кроме того, крапива двудомная часто указывает на то, что почва влажная и богата перегноем. Обычно такие места идеально подходят для наших съедобных овощей, таких как помидоры (Solanum lycopersicum), тыква (Тыквенный) или картошка (Solanum tuberosum). Таким образом, крапива помогает отслеживать участки в саду, которые особенно богаты азотом.

3. Используйте крапиву как удобрение

Хорошо известно использование крапивы в качестве удобрения, точнее, в качестве жидкого навоза. Это означает ферментированный растительный материал, который постепенно переносит свои питательные вещества в воду во время ферментации. Навоз крапивы особенно богат азотом, калием и микроэлементами, такими как железо, магний и кальций, и поэтому его можно регулярно вносить в качестве полноценного удобрения. Для жидкого навоза лучше всего срезать еще мягкие стебли и листья и положить их в герметичное ведро. Если он неплотно заполнен крапивой до краев, добавляют дождевую воду до тех пор, пока материал не будет хорошо покрыт, а затем контейнер закрывают. Теперь навозу нужно около двух-трех недель в солнечном теплом месте, пока большая часть растений не разложится.

Когда бульон будет готов, его можно процедить. Здесь остаются грубые части стебля, которые невозможно разложить. В соотношении 1:10 к 1:20 смешайте бульон с большим количеством поливной воды и используйте его для удобрения ваших маленьких растений - в идеале, когда небо облачно или незадолго до дождя. Это предотвращает простое испарение ценных питательных веществ. Пропорция смешивания зависит от потребностей растений в питательных веществах: 1:10 относится к тем, кто много ест, 1:20 или даже меньше для всех остальных. Более подробное руководство по Производство отвара крапивы и навоза можно найти здесь, в нашей специальной статье.

4. Крапива как биологический спрей

Однако крапиву можно использовать не только как удобрение. В виде отвара экстракт можно использовать непосредственно против всех видов грибковых заболеваний и вредителей, прежде всего против тли. Нарезанную крапиву оставляют в воде на один-два дня, а затем бульон фильтруют, например, через кофейный фильтр. Теперь энергично опрыскайте вредителей неразбавленным отваром. С одной стороны, животных следует удерживать от бульона, а с другой - укреплять клетки растений. Если вы хотите узнать больше о естественная борьба с вредителями Хотите узнать, посетите нашу статью о самых популярных домашних средствах.

5. Крапива как корм для гусениц

Крапива является важным источником пищи для гусениц около 50 видов бабочек. Некоторые из наших самые красивые местные бабочки такие как адмирал, бабочка-павлин и лисенок, но также некоторые виды моли, такие как крапивница, предпочитают крапиву в качестве питомника. Поэтому крайне важно оставить крапиву в саду для этих частично находящихся под угрозой исчезновения бабочек, по крайней мере, до лета. Некоторые из этих видов даже питаются исключительно защитными травами - это так называемые монофаги. Тем более важно сохранить в саду несколько участков дикой природы и «сорняков», а летом наслаждаться яркими крылатыми насекомыми. Как ты взрослый Сделайте бабочек радостью Вы можете узнать здесь.

6. Крапива как лекарственное растение

Крапива уже много веков используется как лекарственное растение. Что основная трава оказался особенно полезным при задержке воды, ревматических заболеваниях и инфекциях мочевыводящих путей. Молодые листья часто собирают и осторожно сушат на воздухе, чтобы позже их можно было использовать в качестве чая. Но и свежую капусту можно заваривать напрямую. Для этого вы кладете в чашку три-четыре чайных ложки травы крапивы и заливаете ее 250 миллилитрами кипятка. Примерно через десять минут трава процеживается. Смело можно употреблять этот чай трижды в день.

7. Крапива на кухне

Многие люди не доверяют крапиве, когда дело касается еды. Потому что никому не нравится, когда ему наносят удар ножом в рот и язык. Но с помощью небольшой хитрости вы можете удалить с листьев раздражающие жалящие волоски. После тщательного мытья можно несколько раз перевернуть волосы скалкой, самое позднее покалывание прекратится. Таким образом, вы можете без проблем наслаждаться салатом из свежей крапивы. Крапива становится особенным лакомством, когда ее листья готовятся как шпинат, то есть пережарены. Но крапива также приносит свои полезные витамины и питательные вещества в коктейли и супы. Кроме того, вы можете собирать незрелые семена с июля или спелые темно-коричневые семена, так называемые орехи, с октября. Вяленые и жареные, они обладают ореховым ароматом и поэтому подходят для заправки салатов, но также имеют приятный вкус в мюсли и многих других блюдах. Семена крапивы богаты маслами и питательными веществами и поэтому хорошо обогащают нашу диету зимой.

Более предполагаемый Сорняки и их использование на кухне Вы найдете здесь.