Бобы обыкновенные: происхождение, происхождение и синонимы

Фасоль выращивалась веками. Мы расскажем вам о происхождении и истории питательных бобов с высоким содержанием белка.

в Фасоль (Phaseolus vulgaris) делится на разные формы роста: французские бобы и стручковые бобы. Вообще, у вида фасоли есть самые разные названия, она называется фасоль французская, Стручковая фасоль, зеленая фасоль, огненная фасоль (Phaseolus coccineus), а в некоторых районах Альп также как физол назначен.

Культура и открытия предков современной фасоли

Оригинальные и дикие формы современных сортов фасоли берут свое начало в Южной Америке. Об этом свидетельствуют находки из Чили, Перу и других стран континента. В перуанской пещере Гитарреро были обнаружены некоторые свидетельства, подтверждающие, что это было еще в 6000 году до нашей эры. Chr. дал предки фасоли, которую мы знаем сегодня. Раскопки также проводились в Чили, которые показывают, что ок. 2700 г. до н.э. Chr. Были выращены бобы с характеристиками сегодняшних обычных бобов. Дальнейшие археологические открытия 300-400 гг. До н.э. Chr. также доказывают, что развитые цивилизации Центральной Америки также сажали бобы, что, по-видимому, подтверждают находки семян и стручков. Также было доказано, что формы известных нам сегодня бобов были значительно меньше, но разнообразие форм, узоров и цветов, кажется, было значительно больше.

Распространение фасоли сегодня

В период до открытия европейцами американского континента Выращивание бобов уже широко использовались различными коренными племенами. В то время фасоль, кукуруза и тыква возможно, самые важные из всех культурных растений, обеспечивающие пищу для населения. У инков предки сегодняшней фасоли, вероятно, использовались в основном в качестве источника пищи для низших слоев населения. Высший класс инков предпочитал лунные бобы. (Phaseolus lunatus) кушать. После открытия континента Колумбом, фасоль достигла Век также материковой части Европы. Питательные бобы быстро распространились и стали все больше культивироваться, из-за чего коровьи бобы и полевые бобы, которые ранее выращивались в больших масштабах, стали предметом спора.

В топ-3 поставщиков растительного белка

За Соя и Бобы Фасоль занимает третье место в качестве отличного поставщика растительного белка с содержанием белка около 21 процента. Так что это не обязательно должна быть соя из далеких стран; в домашнем саду также могут выращиваться постыдные и богатые белком бобы.