Посадка, уход и сбор полыни

Всем известен напиток, но настоящая полынь неизвестна. Здесь вы можете узнать все о выращивании, уходе и сборе горького лекарственного растения.

В прошлом как популярное лекарственное растение, а теперь более известное как красивое декоративное растение, полынь (Artemisia absinthium) сегодня редко встречаются в домашнем саду. На обратном пути к грядкам мы покажем вам, что вам следует учитывать при посадке, уходе и использовании этого разнообразного растения.

Полынь: происхождение и свойства

Вермут наиболее известен тем, что используется в производстве абсента, спирта, который в основном сделан из аниса (Пимпинелла анисовая), фенхель (Foeniculum vulgare), Лимонный бальзам (Мелисса лекарственная) и полынь. Услышано с ботанической точки зрения Artemisia absinthium семье ромашек (Сложноцветные) и тесно связан с полынь (Полынь обыкновенная) и Кабан (Полынь абротанум). Полынь произрастает в более засушливых районах Европы, Северной Азии и Северной Африки. Довольно неприметное растение с тускло-зелеными и серебристо-серыми перистыми листьями может достигать высоты до одного метра и с июля образует мелкие желтые цветки на метелках. В холодное время года многолетнее растение вечнозеленое и стойкое. С годами образуется гнездо, и полынь достигает размеров куста. В настоящее время полынь встречается в основном как домашнее декоративное растение на грядках, но она также имеет ценные свойства как лекарственное растение.

Сорта полыни

Сортов полыни очень мало, потому что растение практически не возделывается. В торговле вы в основном найдете настоящую полынь с желтыми цветками без какой-либо дополнительной информации о разновидностях. В последние годы из дикой настоящей полыни были выделены следующие две разновидности.

• ‚Лэмбрук Сильвер‘ достигает в высоту 100 см, а цветки белые с июля по сентябрь. Листва бирюзово-зеленая с серебристым отливом и тонко перистая.
• ‚Лэмбрук дерьмо‘ Вырастает как компактное растение высотой до 80 см и с годами не занимает столько места. Цветки серебристо-желтые, а листва мелко перистая.

Купить полынь: на что обратить внимание

Семена Artemisia absinthium можно найти в большинстве хозяйственных магазинов и садовых центров, обычно он также обладает хорошей всхожестью. Молодые саженцы настоящей полыни также будут доступны с весны по относительно низким ценам на большинстве растительных рынков. Следует обратить внимание на хорошее развитие корней и безупречные, неповрежденные и, прежде всего, серебристо-серые листья без мучнистой росы. Вышеописанные сорта можно получить, например, из питомника многолетников Gaißmayer, из Perennial Stade или из питомника многолетников Gräfin von Zeppelin.

Посадка полыни: место и порядок действий

Посадить нетребовательную полынь сравнительно несложно. В следующих строках вы узнаете, где именно лекарственное растение чувствует себя наиболее комфортно.

Полынь на клумбе

Настоящая полынь предпочитает суглинисто-песчаные и в основном карбонатные, хорошо дренированные почвы в солнечном месте. Особенно комфортно он чувствует себя на почвах, бедных питательными веществами, например в альпинариях или степях, и может вырасти в кустистое гнездо. Однако полынь - одиночка, поэтому другие растения следует держать на достаточном расстоянии (около 45 см), поскольку она может препятствовать их росту. Для посадки достаточно умеренного количества удобрений с органическими удобрениями с медленным высвобождением. Например, для этого подходит наш Органическое универсальное удобрение Plantura хорошо.

Полынь в горшочке

Вермут также можно хранить индивидуально в горшочке. Если он защищен от дождя, риск возникновения мучнистой росы также значительно снижается. Бедные питательными веществами и проницаемые травяные почвы, такие как Компост из органических трав и семян Plantura. Как горшечную культуру, полынь должна храниться в защищенном от мороза доме зимой, иначе есть риск, что субстрат полностью промерзнет и корни повредятся.

Размножать полынь

Размножить полынь можно несколькими способами. Помимо посева, хорошо развитые растения также можно размножать делением кустов или черенкованием. Здесь мы объясняем, как именно работают эти методы.

Поделиться полынью

Самый простой способ размножения - разделить гнездо весной, при этом имеющийся подвой делится лопатой на части любого размера, а затем перемещается напрямую. Кроме того, если полынь становится ленивой, деление ее - отличный способ ее омолодить.

Размножать полынь черенками

Однако полынь можно размножать и черенкованием. Для этого летом острым ножом срежьте незрелые побеги и удалите листья до кончиков. Затем черенкам дают укорениться в песчаном и постоянно влажном субстрате. Здесь важна высокая влажность, так как черенки не могут впитывать воду без корней, а теряют ее через листья. Создать так называемую «напряженную атмосферу» с высоким уровнем водонасыщенности в воздухе можно с помощью крышки с прозрачным пластиковым колпаком. Через несколько недель небольшие укоренившиеся клоны материнского растения могут мигрировать наружу.

Увеличить полынь посевом

С февраля по июль также можно сеять полынь в миски. Для этого вам нужно разложить коричневые продолговатые семена на увлажненной, бедной питательными веществами горшечной почве и прижать их так, чтобы они соприкасались с субстратом. Семена представляют собой легкие зародыши, поэтому их нельзя засыпать почвой. Затем контейнеры для выращивания помещают в яркое место без прямых солнечных лучей и регулярно поддерживают во влажном состоянии. Прозрачная пластиковая крышка увеличивает влажность внутри и облегчает прорастание семян. Прорастание происходит при температуре от 10 до 18 ° C и примерно через две-три недели. Растения размером около 5 см можно пикировать.

Поддерживайте полынь

В целом полынь неприхотливое растение, но и в уходе за ним стоит обратить внимание.

Полынь полынь

За исключением продолжительных периодов засухи, поливать полынь не нужно, так как растение естественно нуждается в небольшом количестве воды. С этим засухоустойчивым растением следует избегать переувлажнения и чрезмерной влажности субстрата.

Удобрить полынь

Трава также чрезвычайно экономна с точки зрения потребностей в питательных веществах; одной дозы компоста достаточно для посадки в течение всего года. Регулярного мульчирования, например, обрезки газонов или листьев, достаточно, чтобы полынь обеспечивала питательными веществами после разложения органических веществ. В качестве альтернативы можно использовать небольшую порцию спелого компоста или наш, в основном органический. Органическое универсальное удобрение Plantura необходимость бутонизации весной. Затем просто добавьте от 30 до 50 г / м 2 для повторного удобрения.² Нанесите гранулы на поверхность вокруг растения и слегка полейте.

Срезать полынь

Обрезка весной или осенью способствует обновлению побегов, ветвлению и омоложению травы. Также рекомендуется нарезка для сдерживания распространения. Для использования в качестве лекарственного растения можно непрерывно обрезать свежие, еще не деревянистые побеги. Тем не менее, вы получите максимальное содержание активных ингредиентов, если подрежете растение до цветения.

Полынь: защита растений

Поскольку полынь содержит дубильные вещества и горькие вещества, она редко поражается болезнями или насекомыми. В влажные годы возникает мучнистая роса, которая не угрожает растению, но снижает его жизнеспособность. Биологическими средствами - например, отваром из хвоща (Equisetum arvense) или разрыхлитель - но вы можете держать под контролем грибковое заболевание. Для приготовления бульона замочите 300 г свежего или 30 г сушеного хвоща в 10 литрах воды на 24 часа, а затем прокипятите 15 минут. Разбавленный водой в соотношении 1: 5 остывший отвар можно вводить несколько раз против грибковых заболеваний.

Зимняя полынь

Лекарственное растение вечнозеленое, морозостойкое от -20 до -25 ° C, поэтому может перезимовать на открытом воздухе. Немного мульчи или листьев обеспечат выживание полыни даже при суровых температурах. В горшке растение лучше всего перезимовать в зимнем саду или в доме или, в качестве альтернативы, хорошо изолировать пузырчатой ​​пленкой и растительным материалом, завернутым и защищенным от непогоды.

Заготовить полынь

Когда полынь наберет достаточную листовую массу, можно регулярно собирать урожай. Обычно это происходит только на второй год после посева. Урожай лучше всего собирать в период цветения с июня по сентябрь, так как именно здесь содержание ингредиентов самое высокое. С помощью секатора вы срезаете листья и цветы на стебле и кладете их сушиться.

Храните полынь и делайте ее прочной

Сушеные травы и цветы можно долго хранить в герметичных банках и использовать в качестве приправы или для приготовления чая. Для этого либо срезанные стебли неплотно свяжите вместе и повесьте их снаружи, защищая от непогоды. или снимите листья и цветы со стеблей и снимите их на жестяной банке или газете. распространять. Бережная сушка без прямых солнечных лучей - лучший способ сохранить ценные ингредиенты.

Свежую зелень долго консервируют, вымачивая ее в высокопроцентном спирте (подробнее об использовании полыни вы узнаете ниже). Активные ингредиенты особенно долго хранятся в темных флаконах.

Эффект и состав полыни

В листьях и цветках полыни содержится эфирное масло, имеющее сильный пряный и немного острый запах. Запах отгоняет моль и мух в доме, а также вредителей в саду. Однако он также сдерживает полезные организмы, такие как дождевые черви и разлагающие микроорганизмы. Поэтому полынь не должна попадать на компост.
Типичные горькие вещества полыни положительно влияют на пищеварение, вздутие живота и спазмы в желудке и кишечнике. Однако, поскольку полынь содержит в своем эфирном масле нервный токсин туйон, ее не следует использовать в течение длительного времени. Беременным женщинам следует полностью воздержаться от употребления полыни. Безвредной считается суточная доза 3 г травы в чае или 50 капель настойки. Даже в качестве приправы в жирных блюдах полынь не опасна, она действительно способствует работе желудочно-кишечного тракта.

Использование полыни как чая и др.

Многочисленные варианты использования полыни делают ее привлекательным дополнением к домашнему саду. Далее мы познакомим вас с различными способами использования травы.

Полынь как лекарственное растение

Полынь была известна как лекарственное растение с древних времен, особенно трава в спиртовых экстрактах или в виде чая. Хильдегард фон Бинген подробно описала полынь и ее действие и рекомендовала ее при всех видах недугов, как для наружного, так и для внутреннего применения.
Чай, состоящий из чайной ложки полыни на 125 мл кипятка, и по сей день зарекомендовал себя людям с потерей аппетита и проблемами пищеварения. После заваривания в течение 10 минут можно пить по одной чашке в день до или после еды.
Спиртовая настойка создается путем замачивания свежей полыни и цветов в двойном зерне. Через четыре-шесть недель растительный материал отфильтровывают и настойку разливают в непрозрачные бутылки. Если у вас проблемы с пищеварением, рекомендуется принимать от 10 до 50 капель от одного до трех раз в день.

Вермут в алкогольных напитках

Полынь также используется для приготовления шнапса и ликеров для удовольствия и пищеварения. Для этого свежую зелень оставляют на срок до шести недель с доппелькорном, водкой или другими высокопроцентными спиртами. Абсент и мартини, вероятно, самые известные напитки, приготовленные из полыни.

Вермут в жидком навозе и бульонах

Кроме того, полынь оказывает отпугивающее действие на многих насекомых, поэтому ее используют в виде водных отваров против вредителей и болезнетворных микроорганизмов. Просто добавьте 300 г свежих или 30 г сушеных трав в чистом виде или вместе с пижмой (Танацетум обыкновенный Л.) Заквасить в герметичной емкости с 10 л воды на солнечном месте. Отфильтрованный бульон распыляется непосредственно против вредителей, таких как муравьи, тли и гусеницы, а также эффективен при заражении столбовой ржавчиной (Cronartium ribicola) на крыжовнике (Ribes uva-crispa) а также Кусты смородины (Ребра sp.).