Выращивайте белокочанную капусту в собственном саду. Мы представляем подходящие сорта и даем советы и рекомендации от посева, ухода и внесения удобрений до сбора урожая.
капуста белокочанная (Brassica oleracea усл. capitata var. Альба), также называемая белокочанной капустой, уходит корнями в историю человечества. Исследователи до сих пор расходятся во мнениях относительно того, как долго выращивалась трава. Несомненно то, что растение уже в 7-м В 19 веке из нее производили кимчи, пряную форму квашеной капусты в Корее. Иллюстрации Леонхарта Фукса XVI века. Century - это первые немецкие документы на овощ. Если вы любите есть белокочанную капусту и у вас есть огород, попробуйте сами вырастить вкусную и полезную приправу.
Выращивание белокочанной капусты круглый год: как это работает поэтапно
Мы проведем вас через год садоводства с краткими инструкциями - от семян до хрустящей белокочанной капусты:
- Решите, хотите ли вы сеять семена самостоятельно или покупать молодые растения. Весной можно купить молодые саженцы в хорошо укомплектованных питомниках. Выращивание особого труда не представляет. Есть раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта. Определитесь с оптимальным периодом выращивания.
- Небольшой список известных Сорта белокочанной капусты: Бакалан Гросс (с большими и овальными кочанами и отличным ароматом), Брунсвейкер (средние, сферические и твердые кочаны) относятся к числу более ранних сортов. Знаменитый сорт Dithmarscher Early также собирают очень рано (кочаны среднего размера, происходят из региона немецкой капусты Дитмаршен). К типам белокочанной капусты со средним сроком сбора урожая относятся Equatoria F1 (полуплоские кочаны с приятным мягким ароматом) и Coronet F1 (хороший срок хранения и круглые маленькие кочаны).
Одним из поздних сортов белокочанной капусты является крауткайзер (хорошие хранящиеся свойства и крупные кочаны до 5 кг). Прекрасным позднеспелым сорт капусты белокочанной является Lion F1 (красивые, круглые и зеленые кочаны, с высокой устойчивостью к болезням). - Если вы хотите собрать «раннюю капусту» в июне, то сеять нужно в феврале. Для этого подойдет светлый подоконник, оранжерея или импровизированный стеклянный купол (типа перевернутой, большой каменной кувшины).
- Солнечные кровати идеальны. Частично затененного места вполне достаточно. Любители еды предпочитают рыхлую или слегка суглинистую почву, богатую питательными веществами. Если почва в вашем саду довольно песчаная, ее можно улучшить с помощью компоста и роговой стружки перед посадкой.
- Для посадки расстояние между Необходимо придерживаться 40-80 см. Если по-прежнему ночные морозы, на ночь может помочь флисовый чехол. Раннеспелые растения капусты можно высаживать в начале апреля. Средние и поздние сорта можно высаживать в мае. Севать капусту можно также в конце июля-августе в климатически благоприятных районах. Лучше всего до весны перезимовать под защитной пленкой.
- Во время фазы роста вам следует время от времени рыхлить почву вокруг растения мотыгой. Белокочанная капуста - одно из так называемых рубцов, для которых очень хорошо регулярное рыхление почвы.
- Полив нужно проводить регулярно в засушливые дни. Каждые 3–4 недели можно использовать удобрение, богатое азотом и калием, подобное нашему. Органическое удобрение для томатов Plantura рост будет поддерживаться. Тем не менее, лучше не удобрять слишком много, потому что это быстро приводит к снижению сопротивляемости болезням и появлению сернистого вкуса. Итак, наш совет: прекратите использование удобрений за несколько недель до сбора урожая.
- При своевременном посеве ранние сорта можно собирать уже в июле, а более поздние - зимой. Только температура не должна опускаться ниже -4 ° С. Важное правило: чем позже будет убрана капуста, тем дольше она может храниться.
Важный совет: После сбора урожая капусту нельзя больше выращивать на одном месте в течение как минимум четырех лет. Это абсолютно необходимо для предотвращения болезней.
У вас есть вкус к ней и вы хотите узнать больше о капусте? Тогда взгляните на нашу статью о Морская капуста мимо.