Травы для коктейлей: самые вкусные напитки

Коктейли с травами становятся все более популярными - какие травы особенно подходят для коктейлей, вы можете узнать в нашей статье.

Долгое время коктейли считались в первую очередь сладкими фруктовыми напитками. В то же время вкусные лонг-дринки предлагают значительно больше вкусов. В частности, травяные коктейли пользуются все большей популярностью в последние годы и обладают игривыми ароматами и удивительными вкусовыми ощущениями. Поэтому неудивительно, что помимо классических коктейльных трав, таких как мята, во многих барах все чаще можно найти необычные травы. Рецепты восхитительных травяных коктейлей можно чудесно воспроизвести в домашних условиях, и они обеспечат вам изумительный вид. Здесь вы можете узнать, какие садовые травы нельзя пропустить ни на одном коктейльном вечере.

1. Коктейли с мятой

Мята (Мента) в коктейлях - это, пожалуй, самое известное использование кулинарных трав при производстве напитков. Коктейли с мятой, такие как мохито или кайпиринья, являются классикой на прилавках и по-прежнему очень популярны. Свежий ментоловый вкус особенно хорошо сочетается как со сладкими, так и с кислыми напитками. Особенно популярно сочетание мяты с цитрусовыми, но также и безалкогольные коктейли со сладким сиропом из цветков бузины. Если вы Вырасти мяту самостоятельно вы избалованы выбором, так как известно почти 600 различных вариаций. Но какая мята подходит для коктейлей? Мята колосовая - классика при приготовлении коктейлей (Mentha spicata) или мята мохито (Mentha nemerosa), вкус которого немного мягче. Но также коктейли с мятой перечной (Мента × пиперита) становятся все более популярными, даже если у растения гораздо более резкий ментоловый вкус.

кончик: Коктейль с мятой особенно интересен, если прибегать к экзотическим сортам: ананасовая мята (Мента круглолистная разнообразная) убеждает фруктовым ароматом и апельсиновой мятой (Mentha piperita var. Citrata) звучит с игривой цитрусовой нотой.

2. Коктейли с базиликом

Бэзил (Ocimum basilicum) традиционно известны многим только как трава в итальянской кухне. Однако в последние годы средиземноморские специи также стали использоваться в бокалах: коктейли с базиликом с тех пор популярны. Популярность изобретения джина с базиликом или базиликом (коктейль из джина, лимонного сока и базилика) становится все популярнее. Цветочный, пряный и травянистый вкус прекрасно гармонирует с кислотностью, поэтому базилик в основном сочетается с цитрусовыми. Но базилик также приобретает особую нотку с фруктами или клубникой. Кроме того, свежий базилик считается чрезвычайно декоративным в коктейле, но вы должны убедиться, что что вы добавляете базилик в напиток как можно более свежим, иначе листья быстро потемнеют буду.

Кончик: Свежие травы не только украшают коктейли, но и лучше раскрывают их аромат. Коктейль из трав особенно вкусен, когда вы используете свежие травы из сада. К счастью, травы относительно легко выращивать, поэтому вы можете выращивать их не только в саду, но и на балконе или на подоконнике. Набор для выращивания, подобный нашему, рекомендуется для начинающих любителей трав. Набор для выращивания растений Plantura, потому что он содержит все необходимое для легкого начала выращивания трав и предлагает разнообразный выбор ароматных трав для коктейлей.

3. Коктейли с розмарином

Ароматные листья и веточки травянистого розмарина (Розмарин лекарственный) широко известны как приправа к сытным мясным и картофельным блюдам. Благодаря своему уникальному вкусу, сейчас это растение входит в число самых популярных трав, поэтому неудивительно, что многие Выращивайте розмарин в собственном саду. Но знаете ли вы, что розмарин также можно использовать в коктейлях? Фактически, розмарин на протяжении веков был важным ингредиентом традиционных травяных ликеров, но в последнее время он также используется в свежем виде. Особой популярностью пользуются коктейли с розмарином и джином, которые особенно подчеркивают смолисто-горький эфирный аромат. Коктейль с розмарином также создает прекрасную фигуру без алкоголя и по желанию может сочетаться с нотками цитрусовых, а также с фруктовыми соками, например, с персиком. Но не только вкусом растение может забить - в коктейле розмарин с древесными ветвями - исключительно декоративное зрелище.

кончик: В частности, розмарин, а также некоторые другие травы из этого списка также подходят в качестве Травы для гриля. С их выращиванием вы можете приправить свою еду, а также приготовить холодные напитки, которые подаются с ней.

4. Коктейли с мелисой

Благодаря своему ароматному и свежему аромату Лимонный бальзам (Мелисса лекарственная) идеально подходит для приготовления вкусных коктейлей. Известно, что ароматная трава, не требующая особого ухода, придает напиткам и еде особый оттенок, и ее можно чудесно комбинировать. Мелисса в коктейлях часто используется с другими цитрусовыми ароматами, например, с лаймом и лимоном. Например, разновидность мохито популярна как коктейль из мелиссы. Но также смешанный с простой газированной водой и льдом, мелисса является убедительным освежающим летним напитком.

5. Коктейли с шалфеем

мудрец (Сальвия) особенно известен своим благотворным действием как лекарственное растение, но также часто используется для придания аромата средиземноморской кухне. Характерный, слегка горьковатый аромат шалфея раскрывается не только в блюдах и чаях - шалфей также прекрасно подходит для коктейлей. Чтобы напиток не стал слишком горьким, идеально подходит к коктейлям с шалфеем, фруктово-сладким. Противники на выбор: аромат груши, малины или дыни становится приятным благодаря вкусу шалфея. округлый. Также очень популярно сочетание шалфея с джином, лимонным соком и ванильным сиропом.

6. Коктейли с тимьяном

Как средиземноморское лекарственное и кулинарное растение можно найти тимьян почти в каждом саду. Свежий ароматный тон с легкой горчинкой создает неповторимый вкус тимьяна. Поэтому коктейли с тимьяном особенно хорошо сочетаются с фруктовыми и ягодными нотами. Поэтому малина и ежевика являются популярными добавками к тимьяну в коктейлях. Но кисло-сладкий вкус яблок или ревеня тоже хорошо сочетается с тимьяном. Помимо классического садового тимьяна подойдет еще и тимьян лимонный (Тимус Икс Citrodorus) для смешивания коктейлей: легкий цветочный и лимонный аромат идеально подходит для приготовления коктейлей.

7. Коктейли с лавандой

Фиолетовые цветы Лаванда (Лаванда узколистная) являются особенно декоративными и источают чрезвычайно приятный аромат. Поэтому неудивительно, что лаванда также популярна при приготовлении коктейлей: Коктейли с лавандой не только красивы, но и убеждают своим вкусом. Вкус. Сильно ароматная, мягкая мыльная нота лаванды лучше всего гармонирует с элегантными взрослыми ароматами, такими как горький апельсин или тоник. Но лаванда также хорошо сочетается с сухим игристым вином.

8. Коктейли с лемонграссом

Обладая свежей пикантной ноткой, лимонник (Cymbopogon citratus) популярная трава в азиатской кухне. Свежий вкус в сочетании с относительно простой Выращивание лимонника делает траву желанным гостем в каждом саду. Лемонграсс также отлично подходит для коктейлей: свежую зелень можно чудесно смешивать с множеством других ингредиентов. В частности, в сочетании с лемонграссом популярны терпкие вкусы, такие как тоник, джин и имбирь, но его можно использовать в фруктово-сладких коктейлях. Стебель лемонграсса также идеален в качестве экологически чистой палочки для перемешивания.

9. Коктейли с вудраффом

Майбоул раньше была с Вудрафф (Галиум одоратум) абсолютная классика, сегодня трава редко встречается в напитках. На самом деле это обидно, потому что Waldmeister продолжает поражать своим неповторимым ароматом, напоминающим нотки леса и ванили. Классически сладкий вкус древесного плода часто сочетается с ароматами клубники, лимона или игристого вина, а также с терпкими нотами виски, джина или бренди.

Внимание: Вудрафф содержит кумарин, токсичный для печени. Тем не менее, чтобы нанести вред, взрослые должны употреблять в пищу большие дозы древесной травы - поэтому взрослые могут спокойно наслаждаться этой травой в типичных для домашнего хозяйства количествах. Только детям не рекомендуется употребление настоящего древесного ореха.

10. Коктейли с эстрагоном

Благодаря своему сильному вкусу он будет эстрагон (Artemisia dracunculus) традиционно используется для приготовления блюд из рыбы и птицы. Прекрасный анисовый вкус с пряными и горьковато-сладкими ароматами также идеально подходит для создания удивительных коктейлей: особенно в В сочетании с фруктово-сладкими ароматами, такими как киви или вишня, терпкий аромат эстрагона превращается в фантастический. Вкусовые ощущения. Но сочетание свежих, сладких цитрусовых ароматов и джина также делает эту траву украшением каждого коктейльного вечера.

Кончик: Используя травы в коктейлях, вы всегда должны обращать внимание на органическое качество, чтобы предотвратить загрязнение трав остатками пестицидов и удобрений. Еще лучше выращивать травы в собственном саду. Здесь вы можете выбрать органическую травяную почву без торфа, например Компост из органических трав и семян Plantura, которые оптимально поставляют травы, не прибегая к химическим добавкам или минеральным удобрениям.

Чтобы травы для коктейлей были особенно ароматными, правильное время сбора урожая имеет решающее значение. О чем нужно подумать, читайте в нашей статье по данной теме. Сбор трав.