Сажайте, ухаживайте и размножайте щавель

Как съедобное дикорастущее растение, щавель не только впечатляет своим кислым свежим вкусом, но и популярен среди гусениц.

Щавель произрастает в Центральной Европе и может использоваться как лекарственное растение. О том, как ухаживать за этим универсальным растением и как использовать щавель, вы узнаете здесь. Мы также представляем наиболее важные виды и сорта и показываем, как можно размножить щавель.

Узнаем щавель: листья, цветы и свойства

Щавель относится к роду дока (Румекс) в семействе спорышей (Polygonaceae). Когда говорят о щавеле, обычно это щавель луговой (

Румекс ацетоза) имел ввиду. Однако есть и другие виды щавеля, которые представлены в следующем разделе. Травянистое растение, также известное как Sauerlump или Suurampfere, может достигать 100 см в высоту. Типичны стреловидные листья, которые тоже можно есть. Как следует из названия, на вкус они немного кислые. Листья, расположенные ниже по стеблю, менее стреловидные и более удлиненные. Цветет щавель с мая по август и представляет собой довольно неприметные, мелкие и красные цветки. Многолетний кустарник ежегодно снова образует цветы, поэтому щавель называют многолетним. Щавель можно найти по всему миру, хотя он был натурализован в Америке как новичок.

Путаница из щавеля: Есть некоторые растения, с которыми можно спутать щавель. К ним относятся, прежде всего, другие виды дока, что не трагично. Кроме того, листья щавеля похожи на листья аррума пятнистого (Arum maculatum) похожий. Непосредственно перед цветением, когда остались только листья, следует внимательно присмотреться к растению. Однако, если вы присмотритесь, ядовитый арум имеет закругленные концы стрелок на нижнем конце листа. Вы можете узнать щавель по тому, что в этой точке заострены листья. Кроме того, арум цветет раньше и уже в апреле-мае показывает свое поршневидное соцветие.

Самые красивые виды и сорта щавеля

Помимо лугового щавеля, также известного как большой щавель, есть еще несколько сортов щавеля, которые имеют кислый вкус и подходят для употребления в пищу.

• Щавель маленький (Румекс ацетоселла): Как следует из названия, этот док не такой высокий, как луговый щавель: всего около 40 см в высоту. Листья также меньше по размеру и имеют заметные колючие концы внизу.

• Сборщик овощей (Румекс терпение): Овощесборник менее кислый и похож на шпинат. Родом из Азии и Восточной Европы.

• Кровеносный сосуд (Rumex sanguineus): Листья с красными прожилками Кровеносный сосуд, который еще называют красным щавелем, настоящий зрелище в саду. Его листья на вкус мягче, чем у щавеля лугового.

• Щавель обыкновенный (Румекс морщинистый): Этот вид вырастает до 120 см и является культурным растением. Листья немного толще и крупнее, чем у Румекс ацетоза.

Посадка щавеля: расположение и посев

При посадке щавеля место должно соответствовать некоторым условиям. Щавель предпочитает солнечное место и приживается во влажной, глубокой, кислой и богатой питательными веществами почве.

С апреля можно сеять щавель прямо в саду. По желанию с марта его можно перенести в дом. Поскольку это Легкие микробы нужно только слегка прижимать семена и не засыпать их землей. Температура около 15 ° C идеальна для прорастания. Лучше всего использовать почву для посева, позже небольшие растения следует высаживать в богатую питательными веществами почву с низким значением pH. Например, для этого подходит наш Био-кислая почва Planturaкоторый предлагает оптимальные условия для щавеля со значением pH от 4 до 6. Наша органическая почва также производится с пониженным содержанием торфа и может использоваться как в грядке, так и в горшке.
Рекомендуем сажать в кадку или грядку. Щавель может распространяться через побеги, и его трудно удалить из-за его глубоких корней. Если вы хотите посеять его в грядку, соблюдайте расстояние между растениями около 40 см, так как щавель становится довольно густым.

Щавель имеет высокую потребность в питательных веществах. Поскольку он также используется в пищу, лучше всего использовать органические удобрения, такие как наши. Органическое универсальное удобрение Plantura, использоваться. Он содержит все важные питательные вещества, необходимые растениям для роста, и обеспечивает щавель питательными веществами в течение длительного периода времени. Они постепенно попадают в почву, чтобы не было лишних питательных веществ. Питательные вещества необходимо регулярно пополнять за счет удобрений, особенно в приподнятых грядках или в горшках.

кончик: Можно также сажать щавель в полутени, тогда растение остается немного меньше, а листья более мягкими на вкус.

Можно ли посадить щавель в горшок?

Держать щавель в горшке не только можно, его даже рекомендуется - например, высаживать на балконе. Поскольку он развивает корни длиной до 150 см, горшок должен быть достаточно большим. Также более крупный ящик для растений или один Приподнятая кровать предлагают себя. Сеялка лучше всего справляется с такой кислой и богатой питательными веществами почвой, как наша. Био-кислая почва Plantura наполнен для удовлетворения потребностей щавеля.

Правильный уход за щавелем

За исключением регулярного использования воды и удобрений, щавель практически не нуждается в каком-либо уходе. Мы кратко покажем вам, что важно.

Поливать, срезать и удобрять

Поскольку он предпочитает влажную почву, важно поливать щавель, когда дождь не идет регулярно. Особенно летом ему нужно достаточно воды, чтобы хорошо расти. Дождевая вода идеальна из-за низкого содержания извести.

Для более богатого урожая цветочную основу можно удалить. Это оставляет больше энергии для образования свежих листьев. Однако пчелы и другие насекомые также получают пользу от цветов щавеля. Обрезайте стыковку примерно три раза в год, чтобы она снова прорастала свежей. Молодые листья оставьте посередине.

Щавель очень нуждается в питательных веществах, поэтому его следует регулярно удобрять. Удобрение с медленным высвобождением, такое как наше, можно использовать для этого один раз в год. Органическое универсальное удобрение Plantura использоваться. Его просто слегка вбивают в землю, а затем он держится долгое время. Если вы предпочитаете использовать жидкие удобрения, вам следует раз в месяц добавлять небольшое количество удобрений в поливную воду. Вот, например, наш Органическое удобрение для цветов Plantura который содержит много важных питательных веществ для обильного урожая.

Распространенные вредители на щавеле

Хотя на самом деле это крепкое растение, может случиться так, что щавель заразится вредителями. Это самые распространенные болезни и вредители:

• Пятнистость листьев (Cercospora beticola): Это заболевание, вызванное грибком, можно распознать по коричневым и черным пятнам на листьях. Зараженные листья нужно срезать, а растение пересадить в другое место. Поскольку многолетние органы могут оставаться в земле в течение года, ни дока, ни свекла (Бета обыкновенная) и не швейцарский мангольд (Бета обыкновенная сб. vulgaris) посажены.
• Щавелевый жук зеленый (Gastrophysa viridula): Этот жук поедает дыры в листьях щавеля. Жуков нужно собирать регулярно. Апельсиновые яйца с нижней стороны листа также удаляются.

Умножение

Во-первых, щавель очень хорошо размножается сам по себе. Он может быстро распространяться в саду за счет вегетативного размножения, а также путем самосева. Вы также можете сами собрать плоды и посеять семена щавеля, как описано выше. Плоды созревают в период с июня по август, и их следует собирать до того, как они раскроются самостоятельно. Вы также можете использовать ответвления для размножения щавеля. Щавель сильно разрастается вегетативно, поэтому дочерние растения можно просто выкопать, срезать и пересадить. Это не всегда просто, так как у щавеля глубокие корни. При повреждении корней обычно образуется еще больше побегов.

Устойчив ли щавель?

Щавель морозостойкий и не требует особой защиты. Как многолетнее растение, оно ежегодно прорастает своими сильными корнями.

Боевой щавель: как от него избавиться

Щавель - местное дикорастущее растение с вкусными листьями. Он также служит кормовым растением для гусениц некоторых бабочек. Если вы все же хотите удалить его из сада, обратите внимание, что это может быть трудным делом из-за корней. Регулярно удаляйте соцветия, чтобы док не мог распространяться дальше. Кроме того, выкопайте все беспокоящие растения вместе с их корнями.

Щавель ядовитый или съедобный?

Щавель - дикорастущее съедобное растение, его можно использовать так же, как шпинат. Его даже используют как лекарственную траву при проблемах с желудком. Однако в нем содержится щавелевая кислота, содержание которой увеличивается с возрастом листьев. Листья, которые становятся красными, уже содержат большое количество щавелевой кислоты, и их больше не нужно собирать. Щавель токсичен для детей в больших количествах и может вызвать рвоту и диарею. Избыточное количество щавелевой кислоты - нагрузка на почки. В частности, беременным и кормящим женщинам следует избегать употребления слишком большого количества щавеля, чтобы защитить своего ребенка. Людям с проблемами почек лучше воздержаться от его употребления. Щавель не представляет проблемы для домашних животных, если он не употребляется в больших количествах.

Заготовка и использование щавеля

Сбор щавеля нужно проводить до конца июня, иначе в листьях будет слишком много щавелевой кислоты. Молодые и свежие листья обычно самые мягкие и легкоусвояемые, и их можно собирать непрерывно. Вы можете приготовить листья сырыми или приготовленными на пару, щавель ведет себя так же, как шпинат, и придает еде кисловатую горькую нотку. Щавель также является неотъемлемой частью знаменитого Франкфуртского зеленого соуса. Тем не менее, он также прекрасен на вкус в салате из диких трав, в масле с пряностями или твороге или в качестве основного ингредиента в русском супе из щавеля с картофелем и яйцом.

Полезен ли щавель?

Поскольку он содержит много витамина С помимо щавелевой кислоты, щавель считается полезным и легкоусвояемым. Говорят, что он даже исцеляет от болезней желудка. Содержащиеся горькие вещества стимулируют пищеварение. Кроме того, считается, что он очищает кровь и, как правило, повышает жизнеспособность. Витамины B1, B2, B6 и витамин E также содержатся в щавеле.

Он также имеет кисловатый вкус и очень полезен. Лимонная вербена. Показываем, как их сажать, ухаживать и использовать.