Ароматная трава украшает сладкие десерты, соусы или пунши весной. Здесь вы можете узнать, когда и как правильно заготавливать деревянистую плодоножку.
Вудрафф (Галиум одоратум), также называемая ароматной соломкой, источает легкий аромат в саду. Фактически, мы воспринимаем характерный запах только после того, как листья были сорваны и слегка увяли. Тогда Woodruff раскрывает свой типичный аромат и предвещает весну на кухне. В следующих разделах вы узнаете, когда зеленая трава готова к сбору урожая и о чем следует знать.
кто Вудрафф, выращенный в саду нужно набраться терпения до урожая. Тенелюбивую траву собирают только на второй год, так как в противном случае сбор урожая будет происходить за счет корней деревяка. Однако, начиная со второго года, вы можете усердно собирать урожай весной - траву можно использовать по-разному, например, в майском пунше, в виде сиропа, чая или средства от моли.
Кончик: Разве ты не хочешь так долго ждать? Тогда поищите в наших лесах деревца. Многолетнее лесное растение в основном встречается в тенистых буковых лесах в качестве напочвенного покрова.
Когда пора собирать урожай деревца?
Лесоруб для употребления в пищу собирают до цветения и, следовательно, в период с марта по апрель. Позднее в этом году растения содержат трудно переносимые гликозиды кумарина, но это не говорит против их использования в качестве букетов или мешков от моли.
При уборке древесной плесени решающее значение имеет время, потому что ароматную траву следует собирать только в течение определенного периода времени. Это связано с гликозидами кумарина, которые присутствуют повсюду в растении и при чрезмерном употреблении могут вызвать такие жалобы, как головные боли и проблемы с печенью. Его содержание является самым высоким во время цветения, поэтому важно собирать древесину прямо перед цветением, если она будет использоваться в еде или напитках. Как уже упоминалось, лучшее время - с марта по апрель. Затем появляются красивые белые цветки древесного кустарника, собирать которые следует только тогда, когда Вудрафф используется для других целей - например, в качестве декоративного букета или ароматического саше от моли. должен быть.
Как правильно собирать древесину обыкновенную?
При уборке стебли и листья срезают прямо над землей ножом или ножницами. Корни и корневища оставляют в земле, потому что из них снова вырастет растение. Для широко распространенного майского пунша понадобится всего три грамма древесной плесени.
Кончик: В наших лесах вы также можете найти восхитительный древесный плод. Особенно в тенистых буковых лесах любит закрывать землю. Однако перед сбором убедитесь, что растение четко обозначено, чтобы его не перепутали с другими лесными растениями.
Магазин и консервация Woodruff
Даже если древовник - настоящий вестник весны, при правильном хранении его можно использовать как лечебное и лечебное средство круглый год. Ароматическое растение использоваться.
После того, как вы собрали свежий урожай, дайте ему высохнуть на ночь, чтобы содержащиеся в нем гликозиды кумарина могут быть преобразованы в кумарин, а древесный угорь - его типичный аромат развитый. До этого преобразования, осуществляемого ферментами, трава практически не пахла. Затем вы можете выложить его в теплое место и несколько раз перевернуть, пока растение полностью не высохнет. Делать это нужно в темном месте, так как свет может обесцветить листья. Но также можно связать траву в пучок и повесить на нитке в просторном месте. Оба варианта приведут вас к результату. Когда деревяшка полностью высохнет, ее можно хранить в герметично закрытых банках.
Если вам нужно быстро двигаться после сбора урожая и у вас нет времени, чтобы трава засохла на ночь, вы также можете положить собранные стебли в морозильную камеру на 15-20 минут. Замораживание также раскрывает аромат. Морозильная камера также подходит для хранения. Древесник можно использовать круглый год, а интенсивность аромата теряется медленнее, чем в стакане.
Хотите узнать больше об ароматном лесном растении? Тогда посмотрите наш Обзорная статья еще много подробностей о Вудраффе.