Стеклянная вишня: сорта, выращивание, уход и применение

Стеклянная вишня включает в себя различные виды вишни. Здесь вы найдете советы по всему, что связано со стеклянной вишней - от различий и вишен до выбора сортов и ухода за стеклянной вишней до сбора урожая и использования плодов.

Малоизвестная стеклянная вишня (Prunus cerasus вар. Cerasus) образует подвид вишни и отличается бесцветной, почти стекловидной мякотью. Здесь вы узнаете, как оптимально ухаживать за стеклянной вишней, какие существуют разновидности, чем отличается стеклянная вишня от других вишен, и многое другое.

Стеклянная вишня: короткий профиль

Что такое стеклянная вишня на самом деле? Стеклянная вишня крест черешни (Prunus avium) и вишня (Prunus cerasus) - большинство людей знакомы с этими типами. В Баварии и Австрии стеклянная вишня также известна как Висла. Однако это название обычно относится к терпкой вишне. Наиболее известные братья и сестры стеклянной вишни включают разновидности вишневого дерева сладкого софтселя и кустарниковые разновидности вишни Morellen. Первоначально стеклянная вишня была родом с Кавказа, затем около 60 г. до н.э. Chr. привезен в Италию, а оттуда через римлян попал в Германию.

Стеклянная вишня быстро вырастает до метра в высоту, в старости вырастает даже до десяти метров. Он образует сочные зеленые овальные листья, сужающиеся к концу. Верхушка дерева кажется большой и сферической. Сами стеклянные вишни почти полностью круглые и, в зависимости от сорта, имеют диаметр до двух сантиметров. Их кожица ярко-красного цвета, а мякоть почти бесцветна, но также может приобретать нежный красный цвет. Как и у всех сортов вишни, в середине плода есть круглая косточка. Ранние цветущие сорта стеклянной вишни проявляют свое великолепие уже в апреле, тогда как более поздние сорта развиваются не раньше мая. Спелые стеклянные вишни можно собирать в течение нескольких недель в июне и июле, в зависимости от сорта.

Стеклянная вишня и вишня: основные отличия

Обычно вы знаете только толстую черешню от ярко-красного до темно-красного цвета, но стеклянная вишня выглядит совершенно иначе: она светлее, меньше по размеру и имеет мутную прозрачную мякоть. Как уже было сказано, стеклянная вишня - это нечто среднее между кислой вишней и черешней. Ингредиенты похожи на черешню. Для вишни характерна более высокая доля фруктовой кислоты. Есть некоторые существенные различия между стеклянной вишней и другой древесной вишней морелле и сладкой вишней. Мореллы обладают самой высокой кислотностью, а стеклянная вишня имеет менее кислый вкус. По сравнению с этим сладкий заварной крем приобретает кисло-сладкий вкус. Морелле и Зюсс Вайхзель имеют окраску кожуры и мякоти от красного до темно-красного, стеклянная вишня, напротив, значительно светлее до стеклянной. Кроме того, мякоть стеклянной вишни тверже, чем у других сортов вишни. Сок стеклянной вишни практически бесцветен. Как и вишня, стеклянная вишня плодоносит на стеблях однолетних плодов и, таким образом, имеет тенденцию образовывать длинные, лысые и потертые плети.

Сорта стеклянной вишни

В отличие от других сортов вишни стеклянная вишня почти не выращивается, а коммерческое выращивание вообще отсутствует. К сожалению, светлый цвет часто интерпретируется как незрелый, поэтому преобладали, в частности, темно-красные сорта. Однако большей популярностью пользуются некоторые виды стеклянной вишни:

• «Diemitzer Amarelle», также известный как «Ludwigs Früh», имеет умеренно кислый, но ярко выраженный аромат. Родом из Среднего Рейна.
• «Испанская стеклянная вишня» - старый, редкий сорт, гибрид черешни и черешни. Поэтому их аромат также кисло-сладкий, но отличается от сладкого пудинга.
• "Werder Glass Cherry" отличается сочной мякотью и слегка кисловатым ароматом. Их красный сок, нетипичный для стеклянной вишни, особенный.

Уход за стеклянной вишней

Если вишня пересаживается, мы рекомендуем использовать такой активатор почвы. Органический активатор почвы Plantura. В результате улучшается вся почвенная жизнь в непосредственной близости от дерева, структура почвы разрыхляется и поощряется симбиоз с микоризными грибами. Микориза - полезные грибы, которые помогают растениям усваивать питательные вещества и, в свою очередь, могут жить в защите корней. Если стеклянная вишня старше, следует регулярно проводить органические удобрения. Это служит для поддержания запасов питательных веществ в почве и способствует накоплению запасов почвенного гумуса. Для этого подойдет такое удобрение для томатов. Органическое удобрение для томатов Plantura. Он отличается высоким содержанием калия и удовлетворяет потребности вишневых деревьев. Также можно использовать другие органические удобрения, такие как компост или навоз. Весной их следует вбить в почву, чтобы они могли проявить свой эффект. Как один Правильно удобряйте вишневые деревья мы объясним вам в этой статье.

Кончик: Как почти вся вишня, стеклянная вишня является перекрестным опылителем. Таким образом, они плодоносят только в том случае, если другая вишня, опылитель, находится на расстоянии полета от насекомых-опылителей.

Дальнейшее обслуживание ограничено. Тем не менее, ежегодно необходимо делать пропил, чтобы обеспечить рост и получение плодовой древесины. Это дает хорошие урожаи в следующем году и подготавливает деревья к зиме. Идеальное время для обрезки стеклянной вишни - с ноября по март. Вишня, как правило, является одним из самых быстрорастущих фруктовых деревьев, но стеклянная вишня растет медленнее, чем черешня. Цель стрижки - получить свободную коронку, которая также позволяет свету проникать во внутренние области. Кроме того, спил должен привести к получению новой однолетней плодовой древесины. Это важно, потому что в противном случае рост плодов грозит распространиться все дальше и дальше во внешние области, что затрудняет сбор урожая и делает дерево все более и более обширным. Поскольку стеклянная вишня в основном растет на однолетних ветвях, более старые ветки необходимо удалять. Чтобы получить рыхлую крону, следует срезать боковые побеги и крепкие ветки. Стеклянная вишня нередко образует так называемые побеги. Это длинные поникшие побеги, которые несут листья только на нижнем конце и редко плодоносят. Однако этого легко избежать регулярной и профессиональной стрижкой.

Кончик: Стеклянная вишня режется как вишня. В нашей специальной статье по теме Правильно срезать вишневое дерево вы найдете все об обрезке вишневых деревьев, а также ценные советы экспертов.

Стеклянная вишня: сбор, хранение и использование

Сбор стеклянных вишен так же прост, как и других сортов вишни: все, что вам нужно, - это прочная лестница и ведро. Затем вишни нужно собирать по отдельности, чтобы не повредить ушибы. Время сбора урожая зависит от сорта и обычно занимает несколько недель, поскольку не все вишни созревают одновременно.

Если стеклянные вишни хранятся в холодильнике, они будут оставаться свежими до пяти дней, при комнатной температуре срок хранения соответственно сократится. Если в холодильнике нет места, подойдет и прохладное место, например, погреб. При хранении следует обращать внимание на размер емкости, поскольку, если емкости слишком маленькие, могут возникнуть точки давления, которые быстро начнут гнить.

Все вишни можно использовать примерно одинаково: есть сырыми и свежими с дерева или перерабатывать в джем или пирожные. Если урожай превышает голод, стеклянную вишню можно легко консервировать и хранить на более поздний срок. Вы также можете приготовить вкусный вишневый сок из особо сочных сортов. Стеклянная вишня очень вкусна в качестве фруктового дополнения к тирамису, поскольку своей легкой кислинкой она идеально завершает десерт.

Стеклянная вишня: распространенные болезни и вредители

В случае стеклянной вишни, как и у других видов вишни, могут возникать болезни и вредители. Бактериальный ожог, бактериальное заболевание коры, широко распространено, и с ним невозможно бороться. Воздушный срез, позволяющий веткам быстро высохнуть после дождя, может предотвратить это.
Даже Пик засухи в Монилии или плодовая гниль может стать проблемой. Обычно с этим можно бороться, обрезая зараженные части растения до здоровой древесины. Зараженные плоды необходимо собрать и утилизировать, так как в противном случае гриб может легко перезимовать.
Грибковые заболевания особенно агрессивны Болезнь дробовика и болезнь пятнистости спрея. С другой стороны, удаление листьев помогает в профилактических целях, так как гриб там перезимовывает, а также хороший уход и ежегодная обрезка дерева. Фунгициды следует использовать только в крайних случаях и под профессиональным руководством.

Птицы считаются животными-вредителями стеклянной вишни, так как кража вишни и сбор незрелых плодов может нанести большой ущерб.
Еще один вредитель - вишневая тля, с которой в случае сильного заражения можно бороться с помощью полезных насекомых, таких как личинки божьей коровки. Как правило, она хорошо регулируется естественным путем, в профилактических целях помогает естественный дизайн сада.
Маленький Морозный ключ это вид бабочки, гусеницы которой поедают листья и тем самым повреждают дерево. Гусениц можно отпугнуть, просто приклеив кольцо к стволу стеклянной вишни. безопасный для пчел репеллент от гусениц - хороший способ справиться с интенсивным заражением Бой. Наш Без моли XenTari® использование, которое действует не только против личинок самшитовой моли, но и против других вредных гусениц.
Для борьбы с более упрямыми плодовыми мухами черемухи и Вишневый уксус летит Зараженную вишню необходимо удалить и утилизировать как можно быстрее. Так вы сможете собирать не только то, что хотите съесть, но и плохую вишню. Кроме того, мелкоячеистая сетка для вишневой мухи может растягиваться. Разложенный брезент также полезен для ловли падающей вишни. Это предотвращает перезимовку куколок в земле и снижает вероятность заражения в следующем году. Если вам нравится немного более необычный, в качестве альтернативы брезенту, вы также можете держать под вишневым деревом цыплят, которые будут есть вишню с куколками и плодовыми мушками. Еще один способ борьбы с плодовой мухой вишни - это использование нематод, о чем мы говорили в нашей статье. Нематоды для борьбы с вредителями описывать.

Все мы с детства знаем вишню как вкусный фрукт, да откуда родом вишня? Вы можете найти ответ здесь.