Многие опасаются авокадо из-за его высокого содержания жира и калорий. Вы можете узнать здесь, почему авокадо по-прежнему абсолютно здоров.
Триумфальное продвижение авокадо, похоже, не останавливается на немецком населении. С 2008 года продажи суперфруктов выросли втрое. Самые популярные сорта, такие как «Фуэрте» или «Хасс», круглый год импортируются из Мексики, Перу, Испании или Израиля. Фрукт, также известный как масляная груша, богат так называемыми «полезными жирами» и витамином Е, что важно для здоровья сердечно-сосудистой системы и даже замедляет процесс старения цель. Их популярность неуклонно растет благодаря бесчисленным вариациям рецептов, таких как простая обработка маслом и солью или вкусный гуакамоле. Что еще может предложить авокадо, рассказано в этой статье.
Авокадо и калории
Многие потребители избегают высокого содержания жира в авокадо, которое на первый взгляд составляет почти 30% и 160 калорий на 100 грамм. Но здесь важно различать: когда речь идет об авокадо, мы говорим о «полезных жирах» и ненасыщенных жирных кислотах. Авокадо также очень богат жирными кислотами омега-3, которые важны для сильной иммунной системы, а также служат источником энергии. Например, 100 граммов сливочного масла с 741 калорией почти в пять раз калорийнее, чем авокадо.
Авокадо и пищевая ценность
Фрукт очень полезен из-за содержания витамина Е, который предотвращает инсульты, сердечные приступы и болезнь Альцгеймера. Помимо витамина E, здесь также хранится провитамин A, а также витамины C, D, K и B. Полезные жиры облегчают усвоение вышеперечисленных питательных веществ нашим организмом. Таким образом, авокадо, подаваемый с небольшим количеством лимонного сока, уже покрывает всю суточную потребность витамина С.
Неперевариваемые волокна также помогают снизить уровень холестерина, поддерживая и поддерживая функции кишечника. Также представляет интерес вещество лютеин, содержащееся в авокадо, которое относится к семейству каротиноидов и, помимо пигмента зеаксантина, принимает непосредственное участие в зрительном процессе. Он защищает от заболеваний сетчатки и предотвращает возрастные симптомы, такие как катаракта, помутнение хрусталика глаза (катаракта).
Но это не все. Кроме того, «масляная груша» ценна своими минералами и микроэлементами, такими как калий, магний, фосфор, кальций, железо, медь и марганец. Их особая комбинация углеводов помогает нашему телу снабжать нервы и мозг энергией. Аминокислота триптофан, содержащаяся в авокадо, приводит к увеличению выработки мелатонина, который позволяет нам лучше спать и восстанавливаться.
Подводя итог, можно сказать, что авокадо по праву является одним из самых полезных фруктов, и его точно нельзя пропустить в нашем меню. Попробуй на себе вырастить собственное растение из семечек авокадо. Мы объясним, как это сделать, в нашей специальной статье.