Майоран и орегано в сравнении

Майоран и душица принадлежат к одному роду. Но в чем разница между майораном и орегано и как их отличить?

майоран (Ориганум майорана) а также орегано (Origanum vulgare) и то, и другое можно найти почти в каждом саду с травами. Но у этих двух растений больше общего, чем просто их популярность в саду - на самом деле душица и майоран принадлежат к одному роду растений, называемому Dost (Origanum) и поэтому тесно связаны друг с другом. Поэтому неудивительно, что отличить майоран от душицы не так-то просто. Однако если вы присмотритесь, вы быстро увидите, что между майораном и душицей есть некоторые различия. Будь то вкус, использование или уход в саду: мы перечисляем некоторые свойства, по которым вы можете отличить майоран от душицы.

Майоран и орегано: различия во вкусе

Майоран и орегано являются типичными средиземноморскими травами, и поэтому их часто путают. Но это не потому, что растения похожи на вкус - вы действительно можете заметить разницу. Просто попробуйте это между орегано и майораном: в целом, орегано намного интенсивнее в Аромат. На вкус он немного горьковат, а майоран кажется почти сладким. Из-за своего отличительного вкуса орегано, в отличие от майорана, часто используется в качестве единственной приправы к блюду. С другой стороны, майоран прекрасно сочетается с другими травами и специями благодаря своему довольно мягкому вкусу.

Сравнение использования орегано и майорана

И майоран, и орегано занимают постоянное место в средиземноморской кухне и часто используются в качестве приправы. Однако редко можно найти две травы в одном и том же блюде - главное различие между майораном и орегано заключается в способе их использования. Орегано в основном используется в качестве приправы для пиццы, за что и получил название травы для пиццы. Его довольно горький аромат также прекрасно сочетается с помидорами в любых вариациях. По сравнению с орегано, майоран гораздо сытнее: тушеное мясо, картофельные и мясные блюда особенно выигрывают от пряного растения. Сосиски также часто обрабатываются травами. По этой причине майоран также известен под названием «Wurstkraut».

Различия во внешнем виде майорана и душицы

Даже если непрофессионалы иногда испытывают трудности с пониманием разницы между майораном и орегано. После небольшой практики растения могут также отличаться друг от друга в грядке: листья майорана обычно гладкие и овал. С другой стороны, листья орегано значительно более заостренные и имеют тонкие, мягкие волосы. Особенно хорошо можно различить душицу и майоран, если прикоснуться к листьям пальцами - тонкие, мягкие волосы орегано льстят коже совершенно иначе, чем гладкая поверхность Майоран.

Душица и майоран: сравнение зимостойкости и ухода

Если вы сравните майоран и душицу, заметны не только внешние различия, но и требования к уходу у этих двух растений. К сожалению, майоран в наших широтах не морозостойкий, так как очень чувствителен к морозам. По этой причине растение обычно выращивают в саду как однолетник. С другой стороны, орегано может выдерживать температуры до -15 ° C и, таким образом, укореняться в саду в течение нескольких лет. У обеих трав есть одна общая черта: им нужен правильный субстрат, чтобы они могли полностью раскрыть свой потенциал. В идеале травы должны быть помещены в качественную травяную почву, такую ​​как наша. Компост из органических трав и семян Plantura быть посаженным. Он не только содержит правильный состав питательных веществ, но и способствует оптимальному росту корней благодаря своей рыхлой структуре. Считается, что в правильном субстрате за обеими травами легко ухаживать, и они не нуждаются в особом внимании. Майоран и душицу следует регулярно поливать только в том случае, если они долго сохнут.

В конце концов, два досте майоран и орегано иногда явно отличаются. Именно поэтому их также используют при различных предпочтениях на кухне. Недавно они заслужили место в саду благодаря своим великолепным и благоприятным для насекомых цветам. Дальше полезные для пчел травы см. эту статью.