Гвоздичное дерево: выращивание и использование гвоздики

Хотите сами выращивать гвоздику в саду? У нас вы найдете полезные советы по использованию, посадке и уходу за необычным гвоздичным деревом.

Всем известен вкус гвоздики на Рождество. Но как можно самостоятельно вырастить гвоздичное дерево в саду? Мы знакомим с особенным растением и даем лучшие советы по посадке и уходу.

Гвоздичное дерево: цветение, происхождение и характеристики

Засохшие бутоны гвоздичного дерева (Syzygium aromaticum) Незаменим. Гвоздичное дерево принадлежит к семейству миртовых (Myrtaceae) и происходит от знаменитые Молуккские острова, индонезийский архипелаг в западной части Новой Гвинеи, также называемый Островами специй буду. В Европе сушеная гвоздика использовалась с раннего средневековья, но из-за климатических условий выращивание сегодня возможно лишь в очень ограниченной степени. В настоящее время гвоздичное дерево выращивают в тропических теплых регионах мира, в основном с океаническим климатом, обеспечивающим хорошие условия для выращивания. К цветочному роду гвоздика (

Диантус), который принадлежит к семейству гвоздичных (Caryophyllaceae), не имеет никакого отношения к родству.

Вечнозеленое дерево в хороших условиях может достигать высоты более 10 метров. Если гвоздичное дерево растет в ведре, оно остается намного меньше из-за ограниченного пространства для корней. Листья гвоздичного дерева кожистые и сочно-зеленые. Они также имеют яйцевидную форму и имеют сальные железы, через которые выделяется эфирное масло. Когда гвоздичное дерево цветет, вдоль метелок можно любоваться множеством маленьких цветков. У них четыре коротких мясистых лепестка, они гермафродиты. Белые тычинки образуют типичный рост мирта, контрастирующий с ярко-красными лепестками. По мере созревания плоды приобретают цвет от темно-фиолетового до темно-красного. Внутри костянок размером примерно 2 см находится сердцевина, через которую можно размножать гвоздичное дерево. Если цветочные бутоны собирают и сушат до их распускания, получается знаменитая гвоздика. Их сильный аромат и острый вкус являются неотъемлемой частью многих кухонь по всему миру.

Кончик: В странах, где выращивают гвоздику, экономически используемые гвоздики обычно остаются небольшими за счет регулярной обрезки. Это преимущество из-за того, что для получения цветочных бутонов требуется большая ручная уборка: таким образом, к ценным гвоздикам можно добраться без лестницы.

Самостоятельно выращивайте гвоздику

Из-за их тропического происхождения и высоких требований к месторасположению нам очень трудно выращивать гвоздичные деревья. Очень редко в течение всего года можно гарантировать высокие температуры и постоянную высокую влажность. Большую часть года в наших широтах можно выращивать в кадке в утепленном зимнем саду, в отапливаемой теплице или в светлой гостиной. Растение может достигать высоты до 2 метров, изредка цветет. В теплые летние месяцы с мая или июня до конца августа или начала сентября гвоздичное дерево также может перемещаться на улицу - здесь очень важно защищенное место. К сожалению, гвоздичное дерево плохо переносит большие колебания температуры. Сравнимый с океаническим климатом Юго-Восточной Азии, поэтому он должен оставаться как можно более постоянным для всей растительности.

Помимо внешних требований, также очень важно постоянно снабжать гвоздику водой, не вызывая переувлажнения. Слишком влажная или слишком сухая почва может повредить тонкие корни гвоздичного дерева.

Кончик: При высоком уровне влажности лучше всего ежедневно опрыскивать растение небольшим количеством воды. Таким образом, она чувствует себя комфортно и хорошо себя чувствует. Придать растению повышенную влажность тоже могут небольшие хитрости: наполнить блюдце горшка керамзитовыми шариками или гравием, поставьте на него кастрюлю и наполните блюдце водой - это создаст постоянный приток влажного воздуха вокруг вас Растение. Или вы можете выбрать светлую ванную комнату как место, где часто бывает высокая влажность.

Богатая питательными веществами, водопроницаемая почва идеальна в качестве субстрата, но в то же время она обладает высокой способностью удерживать воду. Лучше всего смешать высококачественную почву для горшков с большим количеством глиняного порошка (бентонита), чтобы увеличить емкость хранения воды. Например, для этого подходит наш Органический универсальный грунт Planturaкоторый, благодаря содержанию глины, уже обладает высокой способностью удерживать воду - еще одно дополнение может принести пользу гвоздичному дереву. Кроме того, благодаря высокому содержанию компоста наша универсальная органическая почва Plantura снова и снова снабжает вас питательными веществами и, таким образом, обеспечивает вашему растению долгосрочный уход. Дополнительный слой керамзита на дне ведра создает дренаж, предотвращающий переувлажнение и защищающий тонкие корни растения.

Уход: на это следует обратить внимание

Для успешного выращивания гвоздичного дерева очень важно соблюдать его температурные требования. Идеальная температура во время вегетации составляет от 20 до 25 ° C, температуры ниже 10 ° C допускаются только на короткое время. Ни при каких условиях температура не должна опускаться ниже 5 ° C, в противном случае возможно повреждение.

Постоянная подача воды к растению необходима для здорового роста, корневая зона не должна становиться слишком влажной или слишком сухой. Из-за своего тропического происхождения гвоздичное дерево используется для проливных дождей, поэтому без проблем выдерживает сильный полив.

В период вегетации с апреля по сентябрь гвоздичное дерево нужно иногда аккуратно удобрять. Для этого подходит комплексное удобрение, подобное нашему. Органическое универсальное удобрение Plantura. При использовании в виде гранул питательные вещества, необходимые для растений, переносятся в растения очень медленно. Выделяется почвенный раствор, предотвращая засоление корневого пространства и оказывающий долгосрочное действие. Жидкое удобрение. Достаточно от одного до двух удобрений в год. Лучшее время для удобрения - весной, когда начинается вегетация. Идеальное количество удобрений варьируется от 80 до 120 граммов, в зависимости от размера контейнера и растения. Удобрение можно вносить прямо на шероховатую поверхность земли; легкое внесение также улучшает эффект удобрения. Затем поверхность почвы следует засыпать мульчирующим материалом, декоративным гравием или керамзитом перед обильным поливом растения.

Гвоздичное дерево в ведре растет медленно, но его нужно пересаживать каждые два-три года, чтобы корням оставалось больше места. Лучшее время для этого - апрель, перед началом вегетации. Новое ведро должно быть примерно на 2–3 см больше старого. Растение можно вынуть из старого ведра и удалить излишки почвы. На дно ведра следует положить слой керамзита, чтобы избежать переувлажнения. Затем гвоздичное дерево можно поместить в новое ведро и засыпать землей. Как и в случае с посадкой, для этого подходит качественная почвенная смесь, подобная нашей. Органический универсальный грунт Plantura, идеально обогащенный несколькими горстями глиняного порошка (бентонита).

Выносливо ли гвоздичное дерево?

Гвоздичное дерево не морозостойко. В основном это связано с его тропическим происхождением и стабильно высокими температурами, которые преобладают здесь круглый год. В наших широтах важно перезимовать гвоздичное дерево при температуре около 20 ° C, чтобы растение не пострадало от холода.

Если гвоздичное дерево выращивается в помещении, в холодные зимние месяцы нет необходимости переезжать. Если летом он будет на улице, ему следует переехать на зимовку не позднее середины сентября. Для этого подойдет отапливаемый зимний сад, отапливаемая теплица или светлые жилые комнаты - как с расположением в доме. Если летом снова станет тепло, гвоздичное дерево снова сможет выйти на улицу. Обычно это возможно после последних заморозков в мае.

Гвоздика: эффекты и применение

Еще в средние века считалось, что бутоны гвоздичного дерева обладают лечебным эффектом. Они считались здоровыми для мозга, печени и желудка. Прежде всего, онемение при жевании сделало гвоздику лучшим лекарством от зубной боли. Тот факт, что они также положительно влияют на неприятный запах изо рта, в то время был приятным побочным эффектом. Сегодня мы также знаем, что гвоздика богата антиоксидантами и способствует перевариванию жиров.

Цветочные бутоны собирают до того, как они распускаются, как только их цвет меняется с зеленого на светло-розовый. Затем их сушат, что делает их коричневыми и твердыми. Их форма напоминает гвозди, что привело к бесчисленным тривиальным именам, таким как Kramernagel, Nelchen или Nalen во всех частях Германии.

кончик: Высококачественные гвоздики можно узнать по их слегка маслянистой поверхности при легком нажатии. Еще одним признаком является их поведение при плавании: если гвоздики находятся в воде или даже тонут и не плавают на поверхности, они маслянистые и, следовательно, высокого качества.

Использование гвоздики разнообразно. У вашей головы очень тонкий, насыщенный вкус, а у стебля обычно горький вкус. В качестве приправы они используются для очищения рыбы, мяса, капусты, супов или соусов или в рождественской выпечке как важный компонент имбирных пряников или глинтвейна. Гвоздичное масло в основном используется в косметике и парфюмерии, но также часто является ароматическим компонентом алкогольных напитков.
Самым необычным, вероятно, является использование гвоздичных сигарет, когда до 25% высушенных и измельченных почек гвоздики смешано с обычным табаком. Сигареты Clove особенно популярны в Индонезии, но их употребляют во всем мире. В настоящее время для производства используется около половины мирового производства гвоздики.

У вас есть вкус к необычным ароматным растениям? Тогда также прочтите нашу статью о Выращивание, сбор и использование кардамона.