Буковые орехи: ядовиты ли буковые орехи?

click fraud protection

Бехны могут попасть в желудок. Но есть советы и рекомендации, как сделать сносные плоды бука, богатые питательными веществами.

в качестве Бечны плоды бука европейского (Fagus sylvatica), которые осенью покрывают лесные подстилки в этой стране. Раньше они были более распространенными, но сегодня питательные и вкусные орехи почти не замечаются. Часто предостерегают от употребления буковых орехов из-за их токсичности. Но действительно ли буковые орехи так ядовиты или их можно есть? Мы проясним все эти вопросы ниже.

Буковые орехи: состав

В бехнах есть ряд ингредиентов, благодаря которым в прошлом они широко использовались в пищу. С одной стороны, ореховые плоды европейского бука отличаются высоким содержанием жира, составляющим около 40%. Это делает их хорошим поставщиком энергии, что ценилось в прошлые века. Кроме того, буковые орехи содержат несколько важных минералов, таких как цинк и железо.

Орехи буковые семена орехи
Бехнат невероятно питателен для фруктов [Фото: Колин Роберт Варнделл / Shutterstock.com]

Ядовиты ли буковые орехи для человека?

Все, кто Ешьте буковые орехи Вы должны сначала знать, что орехи ядовиты при неправильном обращении. Они, естественно, содержат вещество под названием фагин (после Fagus = бук), что приводит к появлению у человека симптомов интоксикации. Кроме того, плоды содержат щавелевую кислоту и алкалоиды, которые при употреблении могут вызвать проблемы с желудком и усугубить отравление. Критическое количество для отравления сырых буковых орехов варьируется от человека к человеку, но не следует подвергаться ненужному риску.

Сырые орехи ядовиты, жареные - нет.

Решением этой проблемы является нагревание буковых орехов, во время которого упомянутые токсины расщепляются. Обжарка или ошпаривание буковых орехов, с помощью которых можно обезвредить токсины, оказались подходящими методами. Поэтому всегда следует избегать рискованных действий и подогревать свежие орехи перед употреблением.

Буковые орехи орехи семена деревянной ложкой
Если квадратные орехи бука приготовлены правильно, их можно есть, не задумываясь [Фото: Fablok / Shutterstock.com]

Бычковые орехи: токсичны для собак и других животных?

У владельцев собак возникает вопрос: можно ли еще выгуливать собаку в буковом лесу? В целом сырые буковые орехи ядовиты не только для людей, но и для других животных, таких как собаки или лошади. Поэтому, выгуливая собаку, убедитесь, что она не ест никаких угловатых орехов. В любом случае, чтобы вашей собаке угрожали серьезным вредом, нужно нечто большее, чем просто буковый орех. Если вы ведете себя ненормально, вам все равно следует посоветоваться с ветеринаром в качестве меры предосторожности.

Сбор буковых орехов
В любом случае, чтобы вашему животному угрожали серьезными травмами, требуется нечто большее, чем просто буковый орех [Фото: Мартина Стрихова / Shutterstock.com]

Как и все орехи, буковые орехи содержат много полезных ингредиентов. В нашем обзоре самые полезные орехи вы найдете еще более вкусных представителей.

Подпишитесь на наши новости

Pellentesque dui, non felis. Меценат самец