Сколько бы вы потратили на один килограмм перца чили? Если ваш ответ составляет около 25000 долларов, то Aji Charapita - это то, что вам нужно!
Ваниль, шафран и аджи чарапита: они находятся на вершине класса самых дорогих специй в мире. Вероятно, не их размер делает Аджи Чарапита одной из самых дорогих специй в мире. Маленький перец чили размером с горошину. Что касается цвета, он также не красный, как можно было бы инстинктивно предположить в отношении перца чили. Эта дорогая редкость ярко-желтого цвета.
Аджи Чарапита: происхождение и характеристики
Аджи Чарапита родом из северного Перу. Регион на границе с Бразилией, характеризующийся джунглями и тропическими температурами, долгое время был домом для этого дорогого сокровища. Аджи Чарапита только недавно начали выращивать в коммерческих целях. До сих пор очень низкие объемы выращивания, вероятно, являются основной причиной высокой цены.
Что касается вкуса, Аджи Чарапита - кто может быть удивлен - от природы пряный. Однако знатоки утверждают, что он придает свежим блюдам и особенно натуральным соусам, таким как классическая латиноамериканская сальса, фруктовый вкус. Однако в большинстве случаев он используется в виде порошка, который, кажется, теряет фруктовые нотки.
В Перу и некоторых соседних странах известен именно этот аджи. В остальном мире их знают в основном только настоящие ценители и любители перца чили. Поэтому получить Аджи Чарапиту совсем не так просто. Основное требование - это, конечно, наличие необходимых изменений. Тем не менее, кажется возможным вырастить небольшой желтый перец чили самостоятельно. Однако вряд ли вы получите такие ужасающие суммы за товар из своих рук.
Выращивание аджи чарапиты: семена или растения
И семена, и молодые растения Aji Charapita очень редки. Если вам повезет, вы можете найти то, что ищете, у некоторых специализированных провайдеров в Интернете. Лучше всего заказывать семена Aji Charapita в конце января, чтобы можно было вовремя приступить к севу. Растения любят тепло, и им нужно много дней, чтобы плоды созрели. Оптимальная температура прорастания - от 22 до 28 ° C. Держите семена влажными (но не мокрыми) повсюду. Как только семена прорастут, следует разместить рассаду на очень светлом месте. Специальные лампы для растений помогают в более темные дни, обеспечивая достаточно света и, таким образом, для оптимального роста растений. Если вы покупаете готовые молодые растения Аджи Чарапита, вам следует быть особенно осторожными при их посадке в открытом грунте. Растения чрезвычайно чувствительны к понижению температуры. Специалист говорит здесь о задержке роста. Затем можно собирать плоды и наслаждаться ими с конца августа до начала сентября.
Кончик: Не удалось найти семена Aji Charapita? Не волнуйтесь, у нас есть кое-что для вас: с Набор для выращивания Plantura Chilli Вы можете сами вырастить пять других вкусных сортов чили - и вам не понадобится ничего, кроме материалов, входящих в набор.
Если вы хотите, чтобы он был не только острым, но и сладким, вам также стоит ознакомиться с нашим списком 10 самых дорогих фруктов в мире смотреть.
