Кафрский лайм: выращивание и особенности кафр-лайма

Растет популярность сорта морщинистого лайма. Мы покажем вам, как выращивать кафр-лайм, ухаживать за ним и что такое листья.

Некоторые используют листья кафрского лайма (Цитрусовый гистрикс) из рецептов ароматных тайских блюд. Цитрусовые, которые используются как лекарственное и ароматическое растение, также становятся все более популярными у нас. Чтобы вам больше никогда не пришлось обходиться без свежих листьев кафр-лайма, вы можете сами вырастить растение в горшке. Здесь мы расскажем вам все, что вам нужно знать о происхождении, выращивании и уходе за экзотическими видами липы.

Происхождение и характеристики кафр-лайма

Кафрский лайм, вероятно, изначально происходил из региона Малайзийского архипелага. По сей день его культивируют как полезное и декоративное растение, особенно на его родине в Юго-Восточной Азии. Кафрский лайм вырастает кустом высотой до двух метров. Ветки растения сильно покрыты шипами. Темно-зеленые листья от овальных до слегка каплевидных, крылатые. Маленькие цветки от белого до розового цвета и источают сильный ароматный запах.

На первый взгляд плоды кафр-лайма выглядят не очень эффектно: кожица морщинистая и морщинистая. Но для этого типа лайма важно то, что находится внутри. Запах цитрусовых оказывает сильное отпугивающее действие на насекомых и моль. Говорят, что даже голландцы в колониальные времена натирали головы измельченным кафр-лаймом, чтобы защитить себя от тропических насекомых. Эфирное масло также получают из экзотических фруктов. И не только плоды обладают особым ароматом, листья особого лайма также используются как специя в азиатской кухне.

Купить кафр-лайм: на что стоит обратить внимание

При покупке кафрской липы следует помнить о нескольких вещах: здоровье растения должно быть в оптимальном состоянии. Обратите внимание, можно ли обнаружить на дереве следы вредителей или болезней. Растение также не должно быть повреждено, и никакие части растения не должны перегибаться. Большинство растений извести являются привитыми, поэтому убедитесь, что прививка хорошего качества. Вы можете купить цитрусовые в питомниках деревьев или в хорошо оснащенных садовых центрах. Кафрские липы также можно купить в Интернете.

Выращивание кафр-лайма: порядок и место проведения

Как и все виды лайма, кафр-лайм - тропическое растение, которое в нашем климате можно выращивать только в горшке. Летом кафр-лайм может стоять на улице, но зимой его следует перенести в теплое, защищенное место внутри. Оптимальное место для лайма - открытое солнце и защищенное от ветра. В отличие от своего родственника, Настоящий лайм, кафр-лайм может перезимовать и в более прохладных помещениях. Оптимальными являются светлые места с температурой от 8 до 14 ° C; если такого места нет, достаточно места с более низкой температурой от 3 до 10 ° C. Это может быть, например, подъезд или подвал.

Кафр-лайм предъявляет следующие требования к месту расположения:

• Летом снаружи, зимой внутри
• Солнечный и защищенный от ветра
• Максимально светлое, теплое место
• Зимой на светлом месте при температуре от 8 до 14 ° C
• В качестве альтернативы, более прохладное и темное место может служить зимним хранилищем.

При посадке кафр-лайма действуйте следующим образом: Во-первых, в ведре создается дренажная система, чтобы предотвратить переувлажнение, потому что извести это совсем не нравится. Затем расстилаем на ней растительный флис и засыпаем немного субстрата. Мы рекомендуем использовать специальную цитрусовую землю или смешать ее самостоятельно. Затем корневой ком растения можно удалить из старого горшка, а известь можно поместить в новое ведро. Теперь его только засыпают землей и как следует поливают.

Подробное руководство по Посадка лаймов Вы найдете здесь.

Уход за кафр-лаймом: требования к субстрату и проч.

Идеальный субстрат для кафр-извести должен быть максимально проницаемым, иметь высокое содержание гумуса и слабокислый уровень pH от 6 до 6,5. Лайм очень быстро разрастается, особенно в первые несколько лет, поэтому его нужно регулярно пересаживать. Определить, пора ли снова пересаживать, можно по тому, что субстрат в горшке полностью укоренился. Чтобы крона лайма росла равномерно и полностью, вы можете регулярно ее обрезать. Прежде чем растение снова прорастет весной, примерно в марте, для этого настало подходящее время.

Кончик: Чтобы защитить руки, при работе с кафр-лаймом лучше всего надевать перчатки. Множество шипов на ветвях лайма делают уход за ним очень неудобным.

Регулярный полив и подкормка являются частью ухода за кафр-лаймом. Летом можно один раз в неделю обрабатывать экзотическое растение специальным удобрением для цитрусовых. В качестве экологической альтернативы вы также можете использовать органические удобрения. Принадлежащий Органическое универсальное удобрение Plantura с долгосрочным органическим воздействием очень подходит, например, для лайма. Полить кафр-лайм так, чтобы весь корневой ком был пропитан водой. Затем снова налейте, когда горшок наполовину высохнет.

Использование листьев кафрского лайма

У нас вы редко найдете в магазинах фрукты кафр-лайм. Если вам доведется найти один из морщинистых плодов, скорее всего, он будет зеленого цвета. Однако желтеют полностью спелые плоды на собственном дереве. В некоторых странах плоды кафр-лайма готовят целиком. В Малайзии, например, особый лайм придает карри и супам необычный вкус. Листья кафр-лайма гораздо чаще используются на кухне. Их либо готовят целиком, либо нарезают очень тонкими полосками и обжаривают. Листья целиком не едят, а нарезают небольшими кусочками. Многие пасты карри также содержат измельченные листья кафр-лайма.

Листья можно хорошо заморозить и таким образом сохранить. Однако они не подходят для сушки. Почему бы не попробовать огненно-острый суп Том Ям или нежное зеленое тайское карри с кокосовым молоком и листьями кафр-лайма.

Знаете ли вы, что существует еще много экзотических видов лайма и лимона? Подробнее о особые виды и сорта цитрусовых можно прочитать здесь.